野菜足りてる?と思ったら『切り干し大根のシャキシャキサラダ』。 煮物のイメージが強い”切り干し大根”、実はサラダにすると最強ってご存知でしたか? シャキシャキ食感に旨味がギュッと凝縮されたサラダは、一口食べると抱えて食べたくなる美味しさ。 シンプルな味付けなのでどのお料理にも合わせやすく、今夜のあと一品に大活躍♪ スナック菓子のようにポリポリと止まらないんで、野菜不足が気になる方、ぜひ! おつまみやお弁当の隙間埋めにもオススメです♪
《代用食材》 ●【ほうれん草】➡︎ 小松菜・豆苗でも! ●【にんじん】➡︎ 省いてもOK! ●【カニカマ】➡︎ ロースハム2枚・ちりめんじゃこ10g・しらす20g・ツナ缶・油揚げ・蒸し鶏でも! ●【いり白ごま】➡︎ 省いてもOK! ●【ごま油】➡︎ サラダ油でも! ●【具材アレンジ】➡︎ きのこ類や玉ねぎを加えても!(具が増える場合は、調味料も多めに加えてね♪) ●【電子レンジ600w】➡︎ 500wの方は4分50秒。700wの方は3分10秒。 《POINT》 ●切り干し大根は、洗った時に付着した水分で戻します。 ●レンジが苦手な方は、お湯でサッと茹でてもOK! ●味が薄いと感じた場合は、しょうゆor鶏ガラスープの素で調整してください♪ 《日持ち》 冷蔵保存:2〜3日
レシピID:396707
更新日:2020/08/15
投稿日:2020/08/15
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