ほうれん草の海苔ナムル【#作り置き #お弁当 #やみつき】
投稿日2018/11/30
更新日2018/11/30
調理時間5分
ほうれん草1束がペロリと食べれてしまう...超危険なやみつき副菜♡ 作り方は、とっても簡単で、ほうれん草をサッと塩茹でし、韓国海苔・ごま油・鶏ガラで和えるだけ♪めちゃめちゃシンプルだけど、韓国海苔の風味のお陰で青菜独特の苦味も軽減！お子様でも、すごく食べやすいですよ〜♡ とっても簡単でお酒にもぴったりの一品！にんにく不使用なのでお弁当にもオススメです♡
材料2人分
- ほうれん草1束
- 韓国海苔1パック(8〜10枚ぐらい)
- Aいり白ごま大さじ1ぐらい
- Aごま油小さじ1〜2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎ほうれん草は、小松菜でも代用可能です。 ⚫︎韓国海苔は、焼き海苔でも代用可能です。その場合、味をみて、塩かしょうゆを足してあげてください。（コクが足りない場合はごま油も少々♪） ⚫︎4人分作る場合は、材料・調味料共に倍量でOKですが、濃い味が苦手な方は韓国海苔1.5パック・鶏ガラスープの素は小さじ1.5から試し、足りない場合は足してください。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
ほうれん草はサッと塩茹でし(1分ほど)、冷水にとる。しっかり水気を絞り、3〜4cm長さに切る。
- 2
1・手でちぎった韓国海苔・A いり白ごま大さじ1ぐらい、ごま油小さじ1〜2、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- えびちゃん
2024/04/16 19:25
とてもおいしかったです - あき♡
2024/04/08 15:51
簡単に美味しくできました♪こってりし過ぎてないのが良かったです♡ - ありみ
2024/03/27 11:54
簡単に、作れて、すごく、おいしかったです♡。韓国のりで、こどもも、食べやすかったです♡。優しい味でした♡。ほうれん草が、お父さんのお野菜です♡。 - HikAri
2024/02/13 19:29
海苔好きな子ども達にも受けた！ ほうれん草だけだと食べないけど、 これだと食べてくれる♪ 焼き海苔にかえて塩麹たしました☆ ごま油の風味が食欲をそそります！ - 24937
2023/05/11 21:13
韓国海苔を焼き海苔に変えて、塩と醤油を少し入れました！めちゃくちゃ美味しかったです！！ 簡単でおいしくて、リピ確定♡ ありがとうございました！！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡