汁物
洋食屋さんの味【ほうれん草とふんわり卵のスープ】
5分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質4.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
昭和の洋食屋さん風✨ 旨みたーっぷりな卵スープを作りました。 あ！この味なんだか懐かしいってきっと思うはず😊 ほうれん草も加えて栄養も満点💯 クセがなくてお野菜が苦手なお子様にも おススメですよ〜！ ふわふわ卵の喉越しが最高です👍 簡単でめっちゃ美味しいので ぜひお試しください^ ^
材料2人分
- ほうれん草2株(約60g)
- 玉ねぎ1/4個
- 卵1個
- サラダ油小さじ1
- A水400ml
- Aコンソメ顆粒小さじ1強
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A砂糖ふたつまみ
- B水小さじ2
- B片栗粉小さじ1
- 塩少々
作り方
- 1
ほうれん草は4㎝長さに切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、レンジ600wで1分30秒加熱したら流水をかけ水気をしぼる。玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。B 水小さじ2、片栗粉小さじ1を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を用意する。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで中火で炒める。
- 3
A 水400ml、コンソメ顆粒小さじ1強、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖ふたつまみを加えて、ひと煮立ちさせたらほうれん草を入れる。必要であれば塩で味を調え、水溶き片栗粉を混ぜる。
- 4
沸いてきたら①の溶き卵を流し入れ、大きく混ぜて火を止める。
ポイント
•工程①のほうれん草は下茹でしてもOKです。 •水溶き片栗粉は卵をきれいに仕上げるために入れています。スープにトロミはつきません。
レシピID：434558
更新日：2022/04/01
投稿日：2022/04/01
作ってみた！
わんわお2025/12/24 07:54
写真はないですけど、めちゃくちゃ美味しかったです😍 朝食に作りました！ 絶対リピしますー♡
Rei2025/11/22 11:27
卵がふわふわで優しい味ですごく美味しかったです！温まる！ 子どもも喜んで飲みました！- まな
2025/08/23 11:43
簡単にできて、いつもとは少し味が違って美味しかったです！ - 364704
2024/04/17 09:37
倍量で作りました！簡単にほっこり美味しいスープができました☺️子どもたちも喜んでくれました♪
AYANO.•*¨*•.☆2023/12/11 10:43
保温ジャーに入れて熱々をお弁当に🥣💭 お味噌汁で食べるほうれん草の卵とじよりもこちらのスープの方が美味しいと家族に好評でした♡今後作る機会が増えそうです♪ 栄養満点の美味しいスープをありがとうございます🌈
