かぼちゃと半熟卵《デパ地下風♡ツナマヨサラダ》

材料4人分

• かぼちゃ
  1/4個(350ｇ)
• ゆで卵
  2個
• ツナ缶（オイル漬け）
  1缶(70ｇ)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  無糖ヨーグルト
  大さじ1
• A
  しょうゆ、砂糖
  各小さじ1/2
• 塩、こしょう
  各少々
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  A マヨネーズ大さじ2、無糖ヨーグルト大さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2を混ぜ合わせる。

• 1

  ・かぼちゃは、2cm角に切り、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ（600w）で7～8分加熱する（竹串がすっと通るまで）粗く潰し、粗熱をとる。 ・ゆで卵は、大きめに割り、A マヨネーズ大さじ2、無糖ヨーグルト大さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2の大さじ1/2程度で和える。

  
• 2

  1のかぼちゃにツナ缶（オイル漬け）と残りのA マヨネーズ大さじ2、無糖ヨーグルト大さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2を入れ和える。ツナ缶はオイルごと入れます。塩、こしょうで、味を調える。

  
• 3

  ゆで卵を入れ、軽く混ぜ合わせる。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■かぼちゃは、完全に潰さず、ごろっと感を出します。 ■ゆで卵は、少しのドレッシングで先に和えてから、サラダに加えると、しっとり仕上がります。

作ってみた！

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