第18回は「暑い日に火を使わずささっと作れる3日間献立 」がテーマ
こんにちは！ RINATY（りなてぃ）です。今月の連載は、「暑い日に火を使わずささっと作れる3日間献立」がテーマです。
夏真っ盛り！ 暑い日が続くと、火を使って調理をするのが億劫になりますよね。熱のこもったキッチンに立っているだけでも辛くなります…。でも、家族には美味しいご飯を作って、夏バテをしないようにサポートしたいものですよね。そこで今回は、火を使わずに調理できる献立を考えました。夏の時短ラクちんレシピのご紹介です。
暑い日こそ、無理なくささっと調理しましょう！
暑い日にささっとご飯作りを終えるコツ
私は、夏には冷たい麺やさっぱり食べられるおかず、スパイシーなものなどが食べたくなります。そうめんや冷やしうどんはささっと作れて、食欲がないときでもつるりと食べられるので助かります。たれや具材でアレンジも無限です。
でも、暑すぎてキッチンに立つのが億劫に感じるときも、もちろんありますよ。そんなときは調理家電をフル活用して、極力火を使わないようにしています。電子レンジを使えば、だいたいの料理は作れますし、炊飯器はスイッチを押せばあとはおまかせできちゃいます。工夫次第で、キッチンに立つ時間も短くすることができるので、暑い日は無理せずにご飯作りを短時間で終わらせましょう！
それでは私もよく使う、電子レンジ・トースター・炊飯器のそれぞれの良い点と注意点をお伝えしたいと思います。
【電子レンジ】
肉じゃがや照り焼きチキン、麻婆豆腐などの定番おかずから、パスタやうどんの麺おかず、炒め物や煮込み料理など、電子レンジで作れるものは非常に多く、工夫次第でなんでも作れる。
＜良い点＞
食材の栄養素を壊しにくく、ほったらかしで調理できる。
＜注意点＞
電子レンジの機種によって加熱時間が異なる場合があるので、きちんと確認が必要。
【トースター】
お肉料理、魚料理、グラタンやドリア、チーズ系おかずはトースターが美味しく仕上がる。
＜良い点＞
表面がサクッと焼ける、レンジではつかない焼き色がきれいにつくので、食欲そそる見た目に仕上がる。
＜注意点＞
焦がさないように時間と温度に注意が必要。
【炊飯器】
角煮やチャーシュー、ポトフ、炊き込みご飯とおかずのセット、蒸し料理やスイーツまでいろいろ作れるものもあります。
＜良い点＞
ほったらかしで調理でき、ご飯とおかずを同時に作れたり、長時間の煮込み料理をおまかせできる。しっかり加熱でき、食材をやわらかく仕上げることができる。
＜注意点＞
食材を詰め込みすぎないこと。匂いが炊飯器にうつることも。
※炊飯器によっては、炊飯以外の調理が禁止されている場合があります。取扱説明書に従って安全に注意してご使用ください。
また副菜は、切って和えるだけにすればこれまたラクちんです。メインのおかずにボリュームを出して食べごたえのあるものにし、献立全体で物足りなさが出ないようにしてます。
調理家電に助けてもらいましょう♪
調理家電をフル活用する3日間献立
暑い日に火を使わなくても完成する、電子レンジやトースターをフル活用した献立を考えました。暑くて毎日のご飯作りが大変だと感じている方、ぜひこのままマネして作ってみてください！
食材リストをチェックしたら、冷蔵庫の中身を確認して足りない分を購入してくださいね。
※材料は2人分です。
レンジで5分！たっぷりレタスといただくよだれ豚献立
1日目のレシピはこちら！
●【レンジでよだれ豚】5分で完成♡パパッと作れて絶品！
●【トマトときゅうりの旨塩ポン酢】和えるだけ！簡単さっぱり副菜
1日目のメインおかずは、よだれ鶏ならぬよだれ豚！ 豚バラ薄切り肉とカットレタスで作る5分おかずです。香味だれでさっぱりと、シャキシャキのレタスと一緒にいただきます。副菜は、トマトときゅうりを切って和えるだけのさっぱりレシピ。塩昆布のうま味とポン酢のさっぱりとした味付けで、暑い夏の副菜にもってこいの一品です。
レンチン＆トースターでふっくら！鮭のタルタル焼き献立
2日目のレシピはこちら！
●【鮭のタルタル焼き】レンチン＆トースターでお手軽！
●【なすのラタトゥイユ風】レンチンで完成♡夏野菜副菜♪
2日目のメインは、鮭の上にレンチンで作ったタルタルソースをのせて、トースターで焼くだけの簡単おかず。ふっくらジューシーに焼けた鮭とタルタルソースが相性抜群！ ラタトゥイユ風副菜は、レンジで簡単に作れちゃいます。バジルの風味がアクセントになって美味しいので、あれば加えて作るのがおすすめです
炊飯器におまかせ！具だくさん炊き込みチキンライス献立
3日目のレシピはこちら！
●【具沢山炊き込みチキンライス】炊飯器におまかせ♪作り置きにも
●【とろとろ玉ねぎのベーコンチーズ焼き】玉ねぎが主役の絶品副菜
ラストは炊飯器で作るチキンライスです。材料を炒めることもなく、食材を入れて炊飯器のスイッチを押したら、ほったらかしできちゃいます♪ 一度にたくさん作れるので小分けにして冷凍保存しても便利です。副菜の玉ねぎはレンジ加熱して甘みを引き立たせたら、ベーコンとチーズと合わせてトースターで焼くだけ。手軽に作れる玉ねぎが主役の絶品副菜です！
今回の火を使わない3日間献立はいかがでしたでしょうか。野菜もふんだんに使って栄養バランスもばっちりに仕上げたので、ぜひ作ってみてください♪
これまでの連載はこちら！
結婚前、夫と同棲しているときに作っていた「一汁三菜の1週間献立」は、「しっかり1週間分の献立を作りたい！」という方におすすめの連載です♪ ぜひ、チェックしてみてくださいね。
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