【鮭のタルタル焼き】レンチン＆トースターでお手軽！

材料2人分

• 生鮭
  ２切れ(160g)
• A
  酒
  大さじ１
• A
  塩
  ふたつまみ
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵
  １個
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  小さじ１
• B
  コンソメ顆粒
  小さじ1/4
• B
  塩胡椒
  適量
• 粉チーズ
  適量
• パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  生鮭はA 酒大さじ１、塩ふたつまみをふり、10分おいた後、水気を拭き取る。 食べやすいよう骨抜きで骨を取り除く。

• 1

  玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に加える。 卵を加えて卵黄を割り、ふんわりとラップをして600Wで1分加熱する。 取り出して軽く混ぜ、卵の火の通りをみて、卵が固まるまで追加で20〜30秒レンジ加熱する。

  
• 2

  卵をほぐし、B マヨネーズ大さじ1、ケチャップ小さじ１、コンソメ顆粒小さじ1/4、塩胡椒適量を加えてよく合わせる。

  
• 3

  アルミホイルの上に鮭を並べ、鮭に②をのせる。 粉チーズをたっぷりとふり、トースター（250℃）で12〜15分様子を見ながら焼く。

  
• 4

  器に盛り、お好みでパセリをちらす。

  

ポイント

●トースターによって焼き時間が異なるので12〜15分で様子を見ながら焼いてください。 ●塩鮭だと塩分を強く感じるため、生鮭をご使用ください。 ●卵を加えたら、かき混ぜずに卵黄を割るだけでOKです。（黄身部分と白身部分をそれぞれ作って加熱します）

作ってみた！

質問