レンジとトースターで簡単【秋鮭の味噌タルタル焼き】
投稿日2016/11/24
更新日2016/11/24
調理時間15分
超簡単で美味しいオカズ！ごはんがススム、おつまみにもピッタリ！食卓の主役になれる１品 味噌とタルタルの濃厚ソースと鮭の相性もバッチリ！鮭の味噌タルタル焼き。 レンジとトースターで出来るので火も使わずにお手軽です。
材料5人分
- 鮭5切れ(切り身)
- タルタルソース大さじ3
- 味噌大さじ1
- パン粉適量
- きざみ葱適量
- 料理酒大さじ1
作り方
ポイント
あらかじめ鮭をレンジで酒蒸しにすることで、鮭に火が通るのでトースターではで焼き目がついたらOK！
- 1
鮭は耐熱のお皿に並べ、料理酒をふってラップをしてレンジ（600w）で３分加熱する。
- 2
味噌とタルタルソースを混ぜておく。
- 3
天板に１の鮭を並べ２をぬり、パン粉をまぶす。
- 4
トースターで焼き目がつくまで焼く（鮭に火が通っているので焼き目がついたらOK）。 器に盛り付け、きざみ葱をちらす。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。