「ボンゴレロッソ」6選｜あさりのうま味が凝縮
投稿日2024/10/21
更新日2024/10/21
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あさりのトマトソースパスタ「ボンゴレロッソ」のレシピをご紹介！ トマト缶でいつでも作れるレシピに、フレッシュトマトを使ったうま味たっぷりのレシピも。ぜひ作ってみてくださいね。
目次
1.ボンゴレ・ロッソ ～ あさりとフレッシュトマトのパスタ
調理時間15分(あさりの砂抜き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
あさりの旨みとトマトの甘みが合わさった、最高においしいパスタ。作るのは意外と簡単で、誰でも本格的な味に仕上がります。
材料
スパゲッティ、水、塩、あさり、にんにく、赤唐辛子、トマト、オリーブオイル、白ワイン、パセリ
作ってみた！
レビュー（1件）
にゃば2023/07/06 15:58
もう何回もリピしています。 貝だけでも美味しいのですが、トマトの旨味が入るとさらに美味しい‼️ 今回は小さめのハマグリで作りました♪
2.トマトソース缶&裏技de簡単♡ボンゴレロッソ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
基本のトマトソース缶を使った簡単ボンゴレロッソ。パスタは吹きこぼれの心配なしの裏技で茹でます。
材料
パスタ、あさり、にんにく、オリーブ油、トマトソース、水、塩、こしょう
3.レンチン★ワンポットボンゴレロッソ（１分動画付き）Jazz
調理時間15分(※アサリの砂抜き時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
電子レンジ調理＆ワンポットでボンゴレロッソを作る方法を１分動画付きでご紹介しております。スウィング Jazz の音楽と共にお楽しみ下さい。
材料
パスタ麺 、アサリ 、カットトマト缶 、玉ねぎみじん切り 、にんにくみじん切り 、塩 、砂糖 、エクストラバージンオイル
4.フレッシュトマトで基本の本格ボンゴレロッソ
調理時間20分(あさりの砂抜き時間除く)
このレシピを書いたArtist
フレッシュトマトと殻つきボンゴレを使ったボンゴレロッソ。トマトソースで煮込むのでなくざく切りのトマトにさっと火を通してさっぱりと仕上げています。何度食べても飽きない本格的なお味です。
材料
水、塩、リングィーネorスパゲッティ、殻つきボンゴレ、にんにく、赤唐辛子、白ワイン、オリーブオイル、トマト、イタリアンパセリ
5.結婚しようよ！ペンネボンゴレロッソ（ラブストーリー食堂）
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
貝は２枚でひとつの生き物です。運命の人と出逢えるかもしれない日には、貝の料理って最高に縁起がいいと思います。 また中央に添えているバジルは、ヨーロッパでは求婚の意志表示として一枝を髪にさす風習もあるそうですよ。
材料
ペンネ、あさり、ホールトマト缶、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、輪切り唐辛子、塩、バジル
6.ボンゴレロッソ フレッシュトマトバージョン
調理時間10分(※砂出し時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
トマト缶やトマトピューレで作るベチャベチャのボンゴレロッソもそれはそれでおいしいけど、フレッシュトマトで作るボンゴレロッソの方がたまらなくおいしいのです♡私はいつもこのバージョン！イタリアンパセリを店頭で見つけた時は、迷わずこのパスタを作ってしまうのです・・・♪
材料
あさり、トマト、玉ねぎ、にんにく、塩、砂糖、白ワイン、エクストラバージンオイル、パスタ麺、イタリアンパセリ
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