ワンパン！味付けこれだけ！ひき肉ときのこの鶏だしスープパスタ

Name: ワンパン！味付けこれだけ！ひき肉ときのこの鶏だしスープパスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: スパゲッティ 300g; 鶏ひき肉(もも) 200g; きのこ(しめじ、えのき、椎茸など) 300g; トマト 1個; にんにく 1片; オリーブオイル 大さじ1; S&B 本鶏だし 2袋; 塩、しょうゆ 各小さじ1; 黒こしょう 適量; 三つ葉 適量

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15分

きのこをたっぷり使ったワンパンで作れる秋のスープパスタです。「S&B 本鶏だし」のスープでスパゲッティを煮込むので、スープを吸った麺がとても美味しく仕上がります。「S&B 本鶏だし」は鶏と水だけで仕上げた調味料不使用の液体だし。素材の味を引き立てる濃厚なだしで作るスープパスタは優しく贅沢な味わいで、少し肌寒くなるこれからの季節にぴったり！ぜひ作ってみて下さいね。

材料3人分

スパゲッティ
300g
鶏ひき肉(もも)
200g
きのこ(しめじ、えのき、椎茸など)
300g
トマト
1個(100g)
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
S&B 本鶏だし
2袋
塩、しょうゆ
各小さじ1
黒こしょう
適量
三つ葉
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・きのこ(しめじ、えのき、椎茸など)は石づきを切り落とし、しめじは食べやすい大きさに割き、えのきは2cm幅に切る。しいたけは薄切りにする。・トマトはざく切りにする。・にんにくは半分に切って芯を取り、みじん切りにする。
1
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、弱火で炒める。にんにくの香りがしてきたら、鶏ひき肉(もも)を加えて中火で炒める。
2
しめじ、えのき、しいたけを加えて中火で炒める。
3
全体にオイルが回ったら、水８００ml、S&B 本鶏だし、トマトを加え、沸騰したらアクを取り、スパゲッティを入れる。
4
袋の表示時間通りに茹で、塩、しょうゆを加える。＊途中でお湯がなくなりそうなら足す。＊スパゲッティを味見してみて、まだ硬いようなら、茹で時間を延ばす。
5
器に盛り付け、黒こしょうを振り、三つ葉をのせる。