春菊とレンズ豆のあったかスープパスタ

• 30分

材料（4人分）

• 鶏ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1個
• じゃがいも
  3個
• 春菊
  1/2袋
• トマト
  1個
• レンズ豆
  大さじ4
• 水
  1600cc
• 塩
  小さじ2
• こしょう
  少々
• ショートパスタ
  240g
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏ひき肉は酒（分量外）をふっておく。

• 1

  パスタは表示時間で茹でる。玉ねぎ、じゃがいも、トマトは1センチ角のサイコロ状に切り、春菊は2センチ幅に切る。

• 2

  鍋にオリーブオイルをひいて鶏ひき肉、１の野菜を炒める。

• 3

  ２に水とレンズ豆を入れて20分位材料が柔らかくなるまで煮る。

• 4

  ３に塩、こしょうを入れて味をととのえ１のパスタと合わせて盛り付ける。

ポイント

お好みで仕上げにパルメザンチーズをかけても美味しいです。今回パスタは全粒粉パスタを使用しています。

作ってみた！

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