ルウで手軽に♪アスパラのカレースープパスタ(栄養計算付)

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2019.03.14

分類主食

調理時間: 10分

ID 373532

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ワンパンでどんどん入れていけばパパっと作れちゃうのに、栄養もしっかりとれるので朝食や夜食にもおススメです。
調味料はカレールーとケチャップだけなので手軽に作れますよ。
栄養計算:1食分約(エネルギー224Kcal・たんぱく質30・0g・脂質8.9g・炭水化物24.8g・食塩相当量1.1g)

    材料3人分
    ペンネ 1カップ分(早ゆで品)
    アスパラガス 100g
    玉ねぎ 100g
    合い挽き肉 100g
    カレールー 1かけ
    トマトケチャップ 大さじ2
    2カップ
    作り方
    Point!
    ペンネは早ゆで3分のものを使用しています。普通のペンネの場合は茹で時間と同じ時間くらい煮てお好みの茹で加減にしてください。
    ひき肉は鶏や豚でもいいですし、ベーコンやウインナー、ツナなどでもOKです。
    玉ねぎは春らしく新玉ねぎを使用していますが、普通の玉ねぎで問題ありません。
    1. アスパラガスは下の方の皮がかたければピーラーでむいて、ペンネと同じくらいの大きさに斜めに切る。
      玉ねぎは縦横半分に切って5㎜厚くらいにスライスする。
    2. フライパンにアスパラ、玉ねぎ、合いびき肉、トマトケチャップを入れて炒める。
      合い挽き肉の色が全部変わったら水とカレールー、ペンネを加えて沸騰したら3分煮て完成。
    3. *お好みで上にチーズをふったり、ペッパーをちらしてください。
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