レンチン★ワンポットボンゴレロッソ（１分動画付き）Jazz
投稿日2018/04/06
更新日2018/04/06
調理時間15分(※アサリの砂抜き時間を除く。)
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電子レンジ調理＆ワンポットでボンゴレロッソを作る方法を１分動画付きでご紹介しております。スウィング Jazz の音楽と共にお楽しみ下さい。
材料2人分
- パスタ麺１４０ｇ （早ゆでパスタ
- アサリ２００ｇ
- カットトマト缶１缶（４００ｇ）
- 玉ねぎみじん切り１/４個分
- にんにくみじん切り１かけ分
- 塩小さじ１/２
- 砂糖小さじ１/２
- エクストラバージンオイル大さじ１
作り方
ポイント
（※１）パスタを沸騰した塩水で茹でていないので、カットトマト缶にとろみが出て、逆にちょうど良い風味に仕上がるのです。
- 準
①材料は全て常温に近い状態に戻しておきます。 ②アサリはあらかじめ砂出しをしておきます。
- 1
耐熱ガラスボールにエクストラバージンオイル、にんにくみじん切り、玉ねぎみじん切りを投入して500Wの電子レンジで1分加熱します。 (※辛いのがお好みの場合は、ここで鷹の爪の輪切り(分量外)を加えると良いです。)
- 2
次にカットトマト缶の内容物を投入して、塩、砂糖を加えてよく混ぜてから、パスタ麺を半分に折って全て投入します。
- 3
2にラップをかけて700Wの電子レンジで5分加熱します。
- 4
3を取り出してラップをはがしてトングで全体を混ぜて、今度は下準備②のアサリを投入して再度ラップをして500Wの電子レンジで5分加熱します。
- 5
ラップをはがして仕上げにエクストラバージンオイル(分量外)を回しかけて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて、お好みでパセリ(分量外)を散らします。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。