汁物
【本場アメリカの味】チキンヌードルスープ
30分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
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アメリカで親しまれている、シンプルで飽きのこない定番スープ。 アメリカから帰国してからずっと作りたかったのですが、納得のいくチキンブロスが手に入らず諦めていました。でもS&B 本鶏だしを使ったら、あの味が手軽に再現できました！ 出来立てをすぐに食べたいところですが、実は時間をおいたほうがパスタがくたくたになって本場の味に近づきます。
材料2人分
- サラダチキン（プレーン）50g
- 玉ねぎ50g
- 人参50g
- セロリ50g
- 平打ちパスタ（乾麺）40〜50g
- 水450ml
- S&B 本鶏だし1パック
- オリーブオイル小さじ1
- 塩小さじ2/3
- ローリエ1枚(（あればでOK）)
作り方
下準備
玉ねぎ、人参、セロリは1cm角に切る。サラダチキンは手で食べやすい大きさにほぐしておく。平打ちパスタ（乾麺）は3cmくらいの長さに手で折っておく。
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、人参、セロリを入れて中火でしんなりするまで炒める。
- 2
水、S&B 本鶏だし、塩、折ったスパゲッティ、サラダチキン（プレーン）、ローリエを入れる。
- 3
沸騰したら弱火にし、パスタがお好みのやわらかさになるまで煮込む。15〜20分くらいがおすすめです。
- 4
最後に味見をして塩味を調えて火を止める。
ポイント
パスタのかたさはお好みで大丈夫ですが、しっかり煮込んだほうが、本場の味に近く仕上がります。 乾麺のパスタ以外に、市販の茹できしめんなどの平麺を使うと煮込み時間も少なく、すぐできます！ 一晩おくとパスタが水分を吸うので、パスタの量は少なめにするのがおすすめです。
レシピID：533736
更新日：2026/10/10
投稿日：2026/10/08
