ご飯が進むがっつりおかず♡『鶏むね肉の甘辛にんにく照り焼き』
投稿日2022/02/23
更新日2022/02/23
調理時間10分
ご飯が進むがっつり味のおかずです♡ 鶏むね肉で安く作れて、満足感の高い味付けなので、節約中にもおすすめの胸肉レシピになっています！ 簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各2～3㎝
- A塩胡椒適量
- 小麦粉適量
- サラダ油大さじ1
- B醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ1
- Bにんにくチューブ3㎝
- キャベツ1/8玉(付け合せ)
- トマト1/2玉(付け合せ)
作り方
ポイント
●工程１の状態でフリーザーバックに入れ、空気を抜いて下味冷凍可能です。 ●生のにんにくをすりおろして使用すると、より風味よく召し上がって頂けますよ！
- 1
鶏むね肉は縦半分に切って、一口大のそぎ切りにする。 A 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各2～3㎝、塩胡椒適量を揉みこみ、下味をつける。
- 2
１の鶏むね肉に小麦粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を加えて中火で片面2分ずつ焼く。
- 4
B 醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ3㎝を加えてしっかりと煮絡める。
- 5
キャベツは千切りにし、トマトはくし切りにして、器に盛り、４を盛る。
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質問
作ってみた!
- 1032950
2024/03/15 11:57
鶏むね肉4枚分作りました。私は鶏肉苦手なので😅息子に感想聞いたら「やわらかくて生姜が効いて美味しい」とのこと。下味の生姜が効いてるのかな〜ニンニク照り焼きなんですけど、、と思いながら🤭でもこの照りってり加減ステキですよねー - CARAT
2023/10/23 20:42
しっかりした味で美味しかったです。りなてぃさんの鶏むね肉のレシピはほんとに柔らかく仕上がるし美味しいです。いろいろ値上がりしてるから美味しい鶏むね肉のレシピはほんとに助かります。 - FS星
2023/09/06 22:33
肉を焼いたあとに野菜も同じ味付けで焼きました。よく使う調味料だけどいつもと違う感じの味付けで美味しかったです〜 - 🦋
2023/09/05 19:25
甘しょっぱい醤油ダレが本当に美味しいです🩷また作ります🫶🏻 - 899168
2023/05/10 15:28
前にコメントした899168ですが小麦粉と片栗粉と勘違いしてました。衣なんてつくわけない（笑） でも小麦粉って何のために入れたの？誰か教えて!
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。