主菜
【鶏むねでガーリックペッパー照り焼きチキン】節約にも◎
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物16.0g
- 脂質21.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質15.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏むね肉はマヨネーズと料理酒を揉み込み、さらに片栗粉をまぶすことで、パサつきにくくしっとりやわらかな仕上がりに🐓 甘辛い照り焼き味をベースに、にんにくの風味と黒こしょうのピリッとした辛味を効かせているので、ひと口食べるとついついご飯が進みます🍚鶏むね肉を使っているので、手頃な食材でボリュームのあるメインおかずを作りたいときにもぴったり✨夕飯のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめです🍱ぜひお試しください😋💗
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- A料理酒、マヨネーズ各大さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ2
- B砂糖、みりん各大さじ1
- B醤油小さじ2
- Bにんにくチューブ小さじ½
- B塩こしょう少々
- 黒こしょうお好みで
作り方
下準備
ポリ袋に一口大の削ぎ切りにした鶏むね肉、A 料理酒、マヨネーズ各大さじ1を入れ揉み込む。全体に片栗粉をまぶす。- 1
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 2
弱火にし、B 砂糖、みりん各大さじ1、醤油小さじ2、にんにくチューブ小さじ½、塩こしょう少々を加え、全体に味がなじむように煮絡める。
- 3
お好みで黒こしょうをかける。
ポイント
・鶏むね肉はそぎ切りにすることで火が通りやすくなります。 ・マヨネーズと料理酒を揉み込み、片栗粉をまぶすことで、しっとりと仕上がりやすく、たれも絡みやすくなります。
レシピID：533767
更新日：2026/10/01
投稿日：2026/10/01
