主食
節約したいときに！冷めてもおいしい♪むね肉の照り焼き
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物23.5g
- 脂質10.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛いタレがしっかりと肉に絡み、白いごはんとの相性が抜群です。冷めてもしっとりとした質感が持続し、味がぼやけないため、お弁当のメインおかずとしても自信を持っておすすめできるひと品です。
作り方
- 1
鶏むね肉をそぎ切りにする。
- 2
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏むね肉に焼き色が付くまで加熱する。
- 4
酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加え、鶏肉に絡めるように加熱する。
ポイント
片栗粉をまぶしたあと、余分な粉はしっかりとはたき落としてください。厚塗りしすぎないことが、口当たりの良さにつながります。
レシピID：520770
更新日：2026/03/09
投稿日：2026/03/09
作ってみた！
11204142026/07/02 20:35
片栗粉効果で口当たりがなめらかでお肉が柔らかくできました。 照り焼きの醤油の塩気と砂糖・みりんの優しい甘さで美味しかったです😊 また作りたいです
Tsuneaki Okada2026/03/25 20:55
野菜の付け合わせないので絵がさみしいですがw 簡単な材料で手軽にできて美味しかったです 粉山椒少しかけても美味しかったです お弁当にもいいですね
