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  • やさしい味を大切にしたい。「ヒガシマル醤油」の調味料

  • やさしい味を大切にしたい。「ヒガシマル醤油」の調味料

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  • やさしい味づくり、ていねいな商品づくりを続けている、ヒガシマル醤油。
    すべての商品は、素材の色や味を上手に活かせるのが特徴。和食をはじめ洋食・中華などの味付けや下味に使えば、日々の食事がより美しく仕上がります。
    そんなヒガシマル商品を使った注目レシピを、人気Nadia Artistたちに紹介してもらいます。
COMMENT

Nadia Artistが
ヒガシマル醤油の魅力をご紹介!

ともきーた(伊藤智子)

なくてはならない存在!幅広い料理に使える by ともきーた (伊藤 智子)

ヒガシマル醤油の白だしは、まぐろ節が使われ、香りも風味も良いことに驚きました! 決して主張しすぎず、素材を活かしながら納得の味に仕上げてくれます。特にサラダや和え物に使うのがお気に入り。うどんスープは本格的な関西風の味で、おだしがしっかりと効いているので、煮物や炒め物にも重宝します。牡蠣だし醤油は牡蠣エキスと昆布だしが入り、まろやかで味わい深いのが特徴。卵かけご飯やステーキのソースに使ってみましたが、ワンランク上の味になりました! 煮物や炊き込みご飯などにも合うはず。これからたくさん使っていきたいです。

松山絵美

無限大に活用できる!忙しい日でも家族に美味しいご飯を by 松山絵美

ヒガシマル醤油の白だしは肉・魚の下味から、炒め物や煮物にスープ、お鍋やしゃぶしゃぶの漬けだれと、幅広く活用しています。レモンや酢、オリーブオイルやごま油と合わせてドレッシングにも。ほかの調味料と合わせることで新しい美味しさも発見でき、無限大に活用できる調味料だと思います。牡蠣だし醤油は卵かけご飯には欠かせません。お刺身にも使えばワンランクアップした味に。うどんスープは、チャーハンや炒め物、野菜の即席漬けにも使えます。ヒガシマル醤油の商品は、忙しい毎日でも「簡単に美味しく」が叶うので本当に助かっています。

河埜玲子

「うま味」を簡単に実現!野菜が美味しく食べられる調味料 by 河埜玲子

以前から牡蠣だし醤油の大ファンです。定番の卵かけご飯はもちろんのこと、牡蠣だし醤油をかけるだけで野菜が美味しくなるので重宝しています。これだけ美味しくても塩分控えめなのが素晴らしいと思います。 白だしは、手間をかけずにだしのうま味たっぷりの料理が作れ、うどんスープはおでんや、から揚げの味付けなど、幅広く使えます。どの商品もうま味があるため、薄味でも満足感があり、素材の美味しさが引き立ちます。 特に野菜が美味しくなるので、子どもがパクパク野菜を食べてくれ、本当にありがたく思っています。

おねこ

「美味しく手間抜き」を叶える調味料 by おねこ

「美味しく手間抜き」、これは私の永遠のテーマです。調理法も大事ですが、何より味付けが決め手。そんな中、ヒガシマル醤油の商品には非常に助けられています。どれも塩味の角が丸くてうま味が強く、香りがとても良いので、多種類の調味料を合わせる必要がありません。牡蠣だし醤油は朝の卵かけご飯に。お弁当のだし巻き卵には必ず白だしを。うどんスープでお魚やお肉に下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げたら、おつまみにぴったりな美味しい竜田揚げに。私の日常に欠かせないお助け調味料です。

RECIPE

ヒガシマル醤油の商品を使ったNadia Artistおすすめレシピ
6/2 up!

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そのほかヒガシマル醤油の商品を使った
レシピはこちら
PRODUCT

明日から使ってみて!ヒガシマル醤油のラインナップ

  • 京風割烹 白だし

  • 京風割烹 白だし
    鰹と昆布の合わせだしに、コクのあるうま味のうさめ節(うるめ節、さば節、めじか節)を合わせました。さらに京都の料亭で使われるまぐろ節を追加し、上品でまろやかな味わいに。淡口醤油でだしの美味しさを引き立てます。卵焼きなど、素材の色や持ち味を活かした料理が簡単に作れます。
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  • 牡蠣だし醤油

  • 牡蠣だし醤油
    播磨灘産真牡蠣エキスのうま味に鰹と昆布のだしを合わせ、まろやかで深い味に仕上げました。淡口醤油をブレンドした特製醤油を使用しているので、素材の色と味を活かします。普通の濃口醤油に比べて、塩分は25%カット。日々の料理にお使いいただきやすいですよ。
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  • うどんスープ

  • うどんスープ
    発売から50年以上愛されてきたうどんスープ。お湯にサッと溶かすだけで、風味豊かなうどんだしが手軽に味わえます。北海道産真昆布のうま味と鰹節のコクをふんだんにきかせ、本醸造淡口醤油で仕上げた本格的な関西風の味は、定番のうどんはもちろん、いろいろな料理に使えて便利です。
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COMPANY

ヒガシマル醬油株式会社

素材の色と味を活かす醤油として、広く和食に使われている「淡口醤油」をはじめ、だし醤油、白だし、粉末タイプなど、時代の変化に応じた商品で多彩なニーズにお応えしています。
https://www.higashimaru.co.jp/index.html

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