【れんこんとひじきの旨だしごまツナ炒め】栄養たっぷりヘルシー
投稿日2024/11/06
更新日2024/11/06
調理時間5分(ひじきを戻す時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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旬の食材、れんこんを使った副菜レシピです！ひじきと合わせて栄養満点♪ちくわとツナのうま味もたっぷりで、味付けにはヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を使い、みりんとすりごまを加えるだけでとってもいい味に仕上がります！砂糖を使わずに済むのもいいですよ！ヘルシーで、罪悪感なくもりもり食べられます♪ 2人分にしては多いかもしれませんが、お弁当のおかずにもピッタリですし、冷蔵で3～4日保存できるので、問題ありません！
材料2人分
- れんこん150g
- 乾燥ひじき10g
- ちくわ2本
- ツナ(油漬け)1缶(70g)
- ごま油小さじ1
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2
- Aすりごま(白)大さじ1
- Aみりん小さじ2
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
れんこんは食物繊維をたっぷりと含み、ビタミンCも多く含まれているので、免疫力をあげる効果があります！ ひじきも食物繊維をはじめ、ミネラルやビタミンなどの栄養を多く含む上に低カロリーでダイエットにも適した食材です！
- 準
れんこんは薄くスライスし、水(分量外)にさらす。 乾燥ひじきは袋の表記通りにもどす。 ちくわは薄く輪切りにする。
- 1
フライパンにツナ(油漬け)を油ごと入れ、ごま油も加える。水けを切ったれんこんを入れ、中火で2～3分炒める。
- 2
フライパンに水けを切ったひじき、ちくわ、A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、すりごま(白)大さじ1、みりん小さじ2をフライパンに加えて中火で1分炒める。
- 3
器に盛りつけ、いりごま(白)をかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
