【れんこんとひじきの旨だしごまツナ炒め】栄養たっぷりヘルシー

材料2人分

• れんこん
  150g
• 乾燥ひじき
  10g
• ちくわ
  2本
• ツナ(油漬け)
  1缶(70g)
• ごま油
  小さじ1
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ2
• A
  すりごま(白)
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• いりごま(白)
  適量

作り方

• 下準備
  れんこんは薄くスライスし、水(分量外)にさらす。 乾燥ひじきは袋の表記通りにもどす。 ちくわは薄く輪切りにする。

  
• 1

  フライパンにツナ(油漬け)を油ごと入れ、ごま油も加える。水けを切ったれんこんを入れ、中火で2～3分炒める。

  
• 2

  フライパンに水けを切ったひじき、ちくわ、A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、すりごま(白)大さじ1、みりん小さじ2をフライパンに加えて中火で1分炒める。

  
• 3

  器に盛りつけ、いりごま(白)をかける。

  

ポイント

れんこんは食物繊維をたっぷりと含み、ビタミンCも多く含まれているので、免疫力をあげる効果があります！ ひじきも食物繊維をはじめ、ミネラルやビタミンなどの栄養を多く含む上に低カロリーでダイエットにも適した食材です！

作ってみた！

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