味が染み染み〜♡豚肉の胡麻味噌焼き【下味冷凍】
投稿日2020/09/09
更新日2020/09/09
調理時間5分(解凍時間除く)
時間のあるときに味付けをして冷凍保存しておくと、解凍して焼くだけで簡単メイン料理の出来上がります♪ しかも味もしっかりと染み込むので一石二鳥！ そしてこの胡麻味噌焼きなんですが、味噌の香りと胡麻の香りで作ってる最中からでもご飯が食べたくなってしまいます。 食べた瞬間も、絶対裏切らない味だと思えるはず！ 私は気がついたらいつの間にかご飯の上に乗せて食べちゃってます♪
材料2人分
- 豚肉生姜焼き用300g
- A味噌大さじ2
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ2
- Aにんにくチューブ3cm
- Aごま油大さじ1
- Aいりごま大さじ1
作り方
ポイント
味噌が入ってるので焦げないように、火の調整に気をつけて焼いてください。 豚肉は生姜焼き用としてますが、小間切れや薄切り肉でも大丈夫です！ 冷凍なしでも同じ分量で味付けして焼くと、美味しく食べられます。 冷凍保存期間は1ヶ月程度。 保存袋は使い捨てです。
- 1
ジップロックに豚肉生姜焼き用とA 味噌大さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ2、にんにくチューブ3cm、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1を入れて、タレが全体に馴染むように揉み込む。
- 2
できるだけ空気を抜いて、封をして冷凍保存する。
- 3
食べる日の朝に『冷凍庫→冷蔵庫』に入れ替えて解凍させる。
- 4
漬け汁ごとフライパンに入れて中火にかけ、豚肉にしっかり火が通るまで焼く。
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関連キーワード
「豚肉」の基礎
- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
