主菜
レモンと塩でいただく「ニラとネギの豚肉巻き焼き」
投稿日2024/06/01
更新日2024/06/01
調理時間15分
ニラも青ねぎねもしゃぶしゃぶ用の豚ロース肉で焼いたものです ひと口でパクッと食べれてお酒の肴にもぴったりですよ
材料2人分
- 豚ロース肉10枚(しゃぶしゃぶ用)
- ニラ6本
- 青ねぎ4本
- 胡椒少々
- レモン1/4個
- 塩適量
作り方
ポイント
レモンと塩で食べましたがポン酢でも当然、美味しいですよ
- 準
ニラと青ねぎは4㎝長さに切ります
- 1
まな板の上に豚ロース肉を広げて胡椒を軽くします
- 2
ニラ、青ねぎを適量置いて順番に巻いていき串で止めます
- 3
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗って②を中火で 焼きます
- 4
底面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして 蒸し焼きにします
- 5
器に盛って塩をふりかけてレモンを絞っていただきます
レシピID
484326
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
