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    主菜

    レモンと塩でいただく「ニラとネギの豚肉巻き焼き」

    • 投稿日2024/06/01

    • 更新日2024/06/01

    • 調理時間15

    ニラも青ねぎねもしゃぶしゃぶ用の豚ロース肉で焼いたものです ひと口でパクッと食べれてお酒の肴にもぴったりですよ

    材料2人分

    • 豚ロース肉
      10枚(しゃぶしゃぶ用)
    • ニラ
      6本
    • 青ねぎ
      4本
    • 胡椒
      少々
    • レモン
      1/4個
    • 適量

    作り方

    ポイント

    レモンと塩で食べましたがポン酢でも当然、美味しいですよ

    • ニラと青ねぎは4㎝長さに切ります

      工程写真
    • 1

      まな板の上に豚ロース肉を広げて胡椒を軽くします

      工程写真
    • 2

      ニラ、青ねぎを適量置いて順番に巻いていき串で止めます

      工程写真
    • 3

      熱したフライパンにサラダ油を薄く塗って②を中火で 焼きます

      工程写真
    • 4

      底面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして 蒸し焼きにします

      工程写真
    • 5

      器に盛って塩をふりかけてレモンを絞っていただきます

      工程写真
    レシピID

    484326

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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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