もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】
- エネルギー75kcal
- 炭水化物6.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量0.8g
もやしをレンジでチンして、かつお節＋鶏ガラ＋ごま油、そして、隠し味にしょうゆをチョロっと垂らして和えるだけ。たったこれだけだけど、かつお節の風味が生きていて、淡白なもやしがモリモリいけちゃいます！ また、味は塩ベースなので、いつものナムルよりもあっさりめ。冬に多くなる甘辛系やこってり系のメインにもぴったりですよ♡ ツナが苦手なんだけど…という方もぜひ♪
作り方
- 1
耐熱容器にもやしを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。
- 2
ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、A 鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を絡める。全体に回ったら、かつお節・B ごま油小さじ2、塩少々、粗挽き黒胡椒適量を加えて再度混ぜ合わせる。
- 3
【耐熱性ポリ袋の場合】 耐熱性ポリ袋にもやしを入れて耐熱皿に乗せ、電子レンジ600wで約2分加熱する(口は閉じない)。
- 4
ペーパータオルで余分な水気を吸い取り、A 鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を絡めてから、かつお節・B ごま油小さじ2、塩少々、粗挽き黒胡椒適量を加えて軽く揉む。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪ すぐに食べても美味しいですが、粗熱が取れるまで置くと、味がよく染みて、より美味しいです!
- 6
【保存方法】 密封容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日。
ポイント
⚫︎もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ⚫︎かつお節はたっぷりめがオススメです！！ ⚫︎レンジ調理は苦手！って方は、もやしをお鍋で茹でて、あとは同じ作り方で♪ ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ⚫︎電子レンジ600wの方は、1分40秒。 ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
レシピID：367632
更新日：2018/10/23
投稿日：2018/10/23
作ってみた！
ココミルキー2026/06/11 19:11
モヤシの新しい食べ方発見！！ これは美味しい！！
りん2026/06/01 10:21
キャピタンさん✨ゆきまるさん✨の美味しそうな投稿を拝見し作ってみました♡ 簡単で、とっても美味しい🤤おかかたっぷりで旨みもたっぷりですね❣️ キャピタンさん✨ゆきまるさん✨いつも素敵な投稿ありがとうございます🫶 Yuuさん✨美味しいレシピをありがとうございます💛
ゆきまる🐬🫧2026/02/09 18:54
【もやしのうま塩おかか和え】もやしはお鍋で茹でました☺️✨️もやし２袋使ってます☺️✨️もやしを茹でたら後は調味料を和えるだけ〜簡単に一品作れました〜☺️✨️Yuuさん、美味しい料理レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️
すみれ2025/12/03 18:14
まさにうま塩~~✨️なお味😆 もやしだけで副菜1つ作れるのはありがたいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
- バタコかあさん
2025/11/14 20:39
もやし大好きな家族のために作りました！ 普通のナムルには飽きてしまい、レシピを探していたら、このレシピに辿り着きました。 和風ラーメンの付け合わせにしたくなるような、ほんのり鰹風味。箸がどんどん進みます！ 我が家は黒胡椒多めでいただきました♪
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