副菜
ヘルシーなのに激ウマ♪『豆苗ともやしのツナポンおかか和え』
5分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質3.5g
- たんぱく質8.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆苗ともやしを使った お財布にやさしい激ウマ副菜♪ 先日、切り干し大根と豆苗を使った やみつき副菜をご紹介させて頂いたのですが 今回は、切り干し大根をもやしに変えて よりお財布にやさしく そして、よりヘルシーにしてみました^^♪ カロリーを気にされている方もいらっしゃるので、今回は、マヨもオイルも不使用で♪ それでいて、旨味はたっぷり！
材料4人分
- 豆苗1袋（100g）
- もやし1袋（200g）
- ツナ缶1缶（70g）
- Aポン酢じょうゆ大さじ2〜3
- Aいり白ごま大さじ2
- A柚子胡椒小さじ1/2〜1
- A粗挽き黒胡椒少々
- かつお節2袋（6g）
作り方
- 1
豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
- 2
鍋にたっぷりの水と洗ったもやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらザルにあげて水気を切る。
- 3
ボウルに1・2・ツナ缶(油ごと)・A ポン酢じょうゆ大さじ2〜3、いり白ごま大さじ2、柚子胡椒小さじ1/2〜1、粗挽き黒胡椒少々を入れ、よく混ぜ合わせる。最後にかつお節を加えて、サッと混ぜ合わせたら、出来上がり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
- 5
《ポイント》 ★もやしのひげ根は気になる方は、取り除いてください。 ★豆苗は茹でてから加えてもOKです。その場合、調味料を減らしてください。
ポイント
★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★必ずもやしが熱いうちに、調味料と合わせてください。 ★調味料は少なめ（ポン酢大さじ2・柚子胡椒小さじ1/2）から試し、足りなければ足してください。 ★柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。
レシピID：229329
更新日：2018/01/13
投稿日：2018/01/13
作ってみた！
あーちゃん·͜· ♡2026/05/20 17:05
サッパリ系が食べたかったので 参考にさせて頂きました❣️ 作ってみた方のも参考に 柚子胡椒を多めに入れてみました🎶 私好みの味付けでペロリ😍 Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます🩷🩷
Natsuko2024/08/01 20:00
柚子胡椒は苦手なので省略しました😌 簡単にたくさん作れて嬉しい！ あっさりおいしいです〜🌱💕
10385132024/06/18 19:43
かつをぶしがいい仕事してます。程よく水分を吸うので味がボヤけず、そして旨みもしっかりと。 ゆず胡椒はやや多めが我が家の好みです。 簡単だし美味しくいただきました。
aya2024/04/14 20:45
もやしが1/2袋だったので、全部半量でつくりました☺️柚子胡椒がおいしかったです🫶簡単でおいしい副菜で、定番になりそうです！
ミキ2023/10/18 19:55
3,4回目のリピートです。柚子胡椒を買ってきたのでリベンジしました。小さじ2分の1だと個人的に少し物足りなかったので、次回は倍量入れようと思います♪ パパっと副菜が作れてすごく重宝しているレシピです！
