つけて焼くだけ!めちゃ旨むね肉の塩マヨ焼き

15

2022.04.25

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込み時間は除く。)

ID 436125

つくあや(Aya)

30分で一汁三菜 家族の胃袋つかむおうちごはん

【つけて焼くだけ!めちゃ旨むね肉の塩マヨ焼き】
節約の味方!鶏むね肉を保水効果のあるマヨネーズ、お酒、お砂糖で漬け込むことで、むね肉が柔らか〜くジューシーに仕上がります🙏✨
皮目はグリルでパリッと焼きました✨

調味料に漬け込んで焼くだけ、
下味冷凍も可能なので休日に下拵えして
忙しい平日でも時短でお作り頂けるメニューです。
しっかり味でごはんにも合います🍚🥢

    材料

    2人分
    鶏胸肉 1枚(350〜400g)
    A
    酒、マヨネーズ 各大さじ1.5
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    顆粒鶏ガラ 小さじ2
    A
    塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    ◎油を引いてフライパンでもお作り頂けます。

    ◎グリルは片面焼きの場合片面4〜5分ずつ焼きました。(計8〜10分)
    両面焼きの場合8分でお作り頂けます。

    ◎お肉が焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼いて下さい。
    1. 鶏胸肉はフォークで両面をプスプスして半分に切る。
    2. ポリ袋に鶏胸肉とA

      酒、マヨネーズ 各大さじ1.5、砂糖 小さじ1、顆粒鶏ガラ 小さじ2、塩コショウ 少々

      を入れて外側からよく揉み込み、30分以上置く。
      (時間がある時は一晩漬け込んでも。下味冷凍もできます。)
    3. 漬け込みが完了したら、
      焼く前に調味液を軽くぬぐって、アルミホイルの上に漬け込んだ鶏胸肉を乗せ、中火でグリルで両面焼く。
      (片面4〜5分ずつ、焦げそうな場合はアルミホイルを被せて下さい。両面焼きグリルの場合は8分)
    10 1387

    コメント・感想 Comment

    りんご さん
    2022.05.18 20:15

    こんにちは!美味しそうですね☺️オーブンでも作れますか?

    735449 さん
    2022.05.15 18:21

    工程3の「アルミホイルの上に②を乗せ」の②ってなんのことですか……?

    つくあや(Aya)
    つくあや(Aya) さん
    2022.05.15 20:43:23

    こちらは漬け込んだ鶏胸肉をアルミホイルの上に乗せて頂ければと思います。分かりづらくて申し訳ありません💦レシピ修正しておきますね。

    735449
    735449 さん
    2022.05.15 22:09:32

    教えて頂きありがとうございます!また、修正ありがとうございますm(_ _)m!!

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