主菜
５分で『子供が喜ぶ☆ポークケチャップ』＃下味冷凍
投稿日2020/03/19
更新日2020/03/19
調理時間5分
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下味冷凍しておけば炒めるだけ５分で完成する簡単ポークケチャップ☆ケチャップ味でお子様が喜ぶことまちがいなし◎下味冷凍を作るのもとっても簡単なので食材がある時に作っておくと、ラクしたい時に使えて便利です♡是非、お試しください(^^)/
材料2人分
- 豚こま肉300ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- Aケチャップ大さじ２
- A醤油・酒・みりん各大さじ１
- Aウスターソース・砂糖各大さじ1/2
- Aコンソメ小さじ１
- サラダ油大さじ1/2
- ケチャップ大さじ１(お好みで)
作り方
ポイント
・仕上げのケチャップはお好みで加えて下さい。炒めている最中にケチャップの酸味が飛ぶので私はいつも仕上げにケチャップを少し加えています♡ ・日持ちは冷凍で２週間です。
- 1
【下味冷凍】 豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎはくし切りにする。
- 2
フリーザーバックに豚こま、玉ねぎ、A ケチャップ大さじ２、醤油・酒・みりん各大さじ１、ウスターソース・砂糖各大さじ1/2、コンソメ小さじ１を加えよく揉みこみ、空気を抜いて寝せて冷凍保存する。 （完全に凍れば立てて冷凍保存可）
- 3
【解凍方法】 レンジの解凍機能を使用する。 又は前日の夜or当日の朝に冷蔵庫に移して解凍する。
- 4
【調理方法】 フライパンにサラダ油を熱し、具材を加え炒める。 肉に火が通れば火を止め、仕上げのケチャップを加える。（お好みで）
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このレシピが入っているArtist献立
「作り置き」の基礎
「豚肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- みお
2022/11/24 08:05
下味冷凍しないですぐ食べたいときも、同じレシピでお肉柔らかくできますか？ - REI
2020/04/07 19:45
こんばんは😊こちら、お肉がとても柔らかく、すご〜く美味しかったです！！仕事で帰りが１９時を過ぎてしまい、子供達がいつも「お腹空いてた！！」と大騒ぎになるので、下味冷凍しておいて朝冷蔵庫に移して、夜焼くだけのこちらのレシピとても助かります(*´∀｀*)ありがとうございました✨
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RINATY（りなてぃ）
【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 2023年1月、Instagramのフォロワーさんが45万人を超えました！ みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞！ 『りなてぃの一週間3500円献立2』（宝島社） 『りなてぃの30分で完成！簡単３品献立』（宝島社） シリーズ累計発行部数は90万部を突破（2023年1月時点） 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡