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    副菜

    【野菜もりもり♡切干し大根の中華サラダ】やみつき食感♪

    • 投稿日2022/02/27

    • 更新日2022/02/27

    • 調理時間10

    火を使わず簡単!切って混ぜるだけで完成する中華サラダです。野菜たっぷりで栄養もたっぷり♪しかも美味しいからもりもり食べられます!切り干し大根のポリポリ食感もやみつきになりますよ。よかったら是非試し下さい🙋

    材料4人分

    • 切り干し大根
      30g
    • きゅうり
      1本
    • にんじん
      40g
    • ハム
      4枚
    • A
      しょうゆ、砂糖、酢
      各大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • 白いりごま
      少々

    作り方

    ポイント

    作り置きにもどうぞ☆

    • 切り干し大根は水で10分ほど戻しておく。

    • 1

      切り干し大根を戻している間に、きゅうりとハムは細切りに、にんじんは千切りにする。切り干し大根は、戻ったら水気をよく絞って食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 2

      ①とA しょうゆ、砂糖、酢各大さじ1、ごま油小さじ2をボウルに入れてよく混ぜる。器に盛って白いりごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    432208

    質問

    作ってみた!

    • 852468
      852468

      2023/06/24 13:29

      切干大根の歯ごたえが良く、さっぱり美味しかったです。野菜モリモリなので、次回は切干大根もっと増やそうとおもいます。

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History