副菜

【野菜もりもり♡切干し大根の中華サラダ】やみつき食感♪

Name: 【野菜もりもり♡切干し大根の中華サラダ】やみつき食感♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り干し大根 30g; きゅうり 1本; にんじん 40g; ハム 4枚; しょうゆ、砂糖、酢 各大さじ1; ごま油 小さじ2; 白いりごま 少々

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10分

エネルギー85kcal
炭水化物10.0g
脂質4.2g
たんぱく質4.5g
糖質8.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

火を使わず簡単！切って混ぜるだけで完成する中華サラダです。野菜たっぷりで栄養もたっぷり♪しかも美味しいからもりもり食べられます！切り干し大根のポリポリ食感もやみつきになりますよ。よかったら是非試し下さい🙋

材料4人分

切り干し大根
30g
きゅうり
1本
にんじん
40g
ハム
4枚
A
しょうゆ、砂糖、酢
各大さじ1
A
ごま油
小さじ2
白いりごま
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
切り干し大根は水で10分ほど戻しておく。
1
切り干し大根を戻している間に、きゅうりとハムは細切りに、にんじんは千切りにする。切り干し大根は、戻ったら水気をよく絞って食べやすい大きさに切る。
2
①とA しょうゆ、砂糖、酢各大さじ1、ごま油小さじ2をボウルに入れてよく混ぜる。器に盛って白いりごまをふる。

ポイント

作り置きにもどうぞ☆

きゅうりの輪切り（小口切り）

きゅうりの乱切り

きゅうりの半月切り

きゅうりの薄切り

きゅうりの拍子木切り

きゅうりの蛇腹切り

きゅうりのいちょう切り

きゅうりの細切り

きゅうりのせん切り

きゅうりの板ずり

きゅうりの塩もみ

切り干し大根の戻し方

作り置きをお弁当に入れるときの注意点

冷凍保存のときのコツと解凍方法

作り置きに向く食材、向かない食材

作り置きの日持ちについて

作り置きするときの調理のポイント、保存のコツ

レシピID：432208

更新日：2022/02/27

投稿日：2022/02/27

作ってみた！

レビュー（4件）

たぁプー
2025/06/14 22:03
初めて切り干し大根を煮物以外で料理しました。前から気になっていたレシピ。雨で買い物に行けず、家にあるもので作ろうと考えていたら思いつき、作って大正解❗️ 週3で食べたいくらい大好き💕 食感もポリポリ楽しいし、ダイエットにも🙆‍♀️ それに味もとってもおいしかったです😋 絶対また作ります。ごちそうさまでした😊
michu
2025/06/10 00:50
鶏チリの副菜に切り干し大根の中華風サラダを作りました✨ 多めに作って作り置き🎶 さっぱりした味付けとポリポリシャキシャキ食感がたまらくてとても美味しくいただきました😋💕 素敵なレシピをありがとうございます🩵
mi-ko
2024/11/06 15:59
人参なしで♪中華味の切り干し大根が美味しかったです♡ポリポリ食感もやみつきになりますね☺️
852468
2023/06/24 13:29
切干大根の歯ごたえが良く、さっぱり美味しかったです。野菜モリモリなので、次回は切干大根もっと増やそうとおもいます。