副菜
残ったうなぎのタレで簡単！なすのかば焼き
投稿日2022/06/11
更新日2022/06/11
調理時間10分
うなぎのタレを使うので簡単に味が決まる、なすのかば焼きのレシピです。 油を吸って柔らかくなったなすと甘辛いタレが相性抜群！ ぜひ作ってみてくださいね。
材料2人分
- なす1本
- 片栗粉適量
- うなぎのタレ大さじ1
- ごま油大さじ2
- 山椒お好みで
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
うなぎのタレは焦げやすいので、フライパンに入れたらすぐ火を止めてください。
- 1
なすを1cm幅に切り、両面に片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、なすを両面焼いく。
- 3
焼き色がついたらうなぎのタレを加えてすぐに火を止める。
- 4
タレを全体に絡めたら皿に盛り、小口切りにした小ねぎと山椒をかける。
レシピID
438810
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。