【ナスと青梗菜と豚バラ肉のみぞれ炒め】ダイエットにもお勧め。
投稿日2023/10/13
更新日2023/11/09
調理時間10分
野菜がたっぷり食べられるダイエットメニュー。 豚バラ肉の油で焼くからちょっとだけヘルシー。 野菜がたっぷり食べられて、大根おろしでさっぱりと胃腸の調子も整えます。 食べるときに混ぜて食べてね。
材料2人分
- 豚バラ肉100g
- ナス200g
- チンゲンサイ150g
- すりおろし生姜小さじ1
- 大根100g
- エバラ すき焼のたれ マイルド大さじ2
作り方
ポイント
味付けはエバラ すき焼のたれだけで決まるから失敗なし。 料理初心者でも驚きの美味しさ。 ナスはジューシーでチンゲンサイはシャキシャキ。 ダイエット中でももりもり食べられますよ。 ＃エバラ食品タイアップ
- 1
豚バラ肉は5cm程度に切る。ナスは5cm程度の長さで縦に半分に切り、皮に2ｍｍ間隔の切れ目を入れる。チンゲンサイは葉と茎と真ん中で半分に切り。葉はさらに横に半分に、茎は縦に半分に切る。 大根は皮をむきすりおろす。
- 2
フライパンに豚バラ肉とすりおろし生姜を載せ、ナスの皮を下にしてをならべ、中火で加熱する。 豚バラ肉から油が出るので油は不使用でOKです。
- 3
豚バラ肉の色が変わったら、ナスも上下を返して、青梗菜の茎を豚バラ肉の下に入れ1分焼く。
- 4
チンゲンサイの葉を加えたら混ぜていく。 エバラ すき焼のたれ マイルドを加えて水分がなくなったら器に盛り付ける。
- 5
大根おろしを載せて混ぜて食べましょう。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/