どんどんお箸が進む！ゆずを使ったさっぱり漬物レシピ

いつもの大根の甘酢漬けに、柚子をプラスしただけなんですが・・・、これがめちゃくちゃ爽やかで美味しい！！いくらでも食べれてしまいそうです♡ しかも、柚子の皮まで使っているので、香りがめちゃくちゃいいんです♪日持ちもしますし、作っておくと、ちょっとした箸休めとして大活躍間違いなし！ ぜひぜひ、一度お試しくださいね〜♪

塩ゆず（ゆずをペースト状にして塩と加えた調味料：https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/221417）を使った簡単な浅漬けです。 　 ゆずの風味が爽やかで ただ混ぜて重石をしておくだけで、時間が美味しくしてくれるレシピです。 隙間時間に作っておけば 半日～３日後まで美味しくいただけます。

塩もみしたきゅうりに、みりんで溶いた赤柚子胡椒を和えた１品です。シンプルながらにも、きゅうりの旨みや、赤柚子胡椒の香りが楽しめる１品です。

さっぱりと柚子の香りが広がる甘酢漬けです。

ごく簡単な柚子胡椒味の胡瓜の漬物です。

白菜・柚子果肉・柚子皮に粗塩を少量加えた爽やかな風味の浅漬け。 ポリ袋を使った即席漬けです。

薄味なのに美味しいのは、アボカドの持つ良質の油×白だしの旨味のお陰です。 添い寝のレモンでサッパリ＆変色防止の一石二鳥。 家飲みなんかで出すと、女子の心を掴んで離さない一品です。 ひとり1個ペロリの勢い。 気持ちはわかるが食べ過ぎ注意ですよ～（＾＾）

あと一品やちょっとした箸休めが欲しい時に嬉しい、即席のお漬けもの。柚子（ゆず）で香りづけしたポリポリ大根が美味。今が旬のみずみずしい大根でぜひ。

刻んだ大根葉と柚子皮をポリ袋で塩もみしました。

大根のおいしい時期になるといつも作るのが柚子大根。すぐになくなるので、冬は何度も作ります。ほんのり甘目がわが家の味です。是非お試しを!