主食
ウインナーとミックスベジタブルのクイック豆乳カレー
投稿日2022/07/01
更新日2022/07/01
調理時間10分
１０分以内で出来るクイックカレー！ 仕上げに豆乳を加えているので とってもマイルドな仕上がり♪ 今回は、お肉ではなく ウインナーソーセージを使っているので 短時間で仕上がります♪ 子供から大人まで喜んでいただけるカレーです！
材料2人分
- ごはん2人分
- ウインナー4本
- 玉ねぎ1/2個(１００g)
- ミックスベジタブル100g
- サラダ油大さじ1
- 塩・コショウ適量
- 水300ml
- 豆乳100ml
- Aカレールー2皿分(35g程度)(お好みで調整)
- Aケチャップ・ウスターソース各大さじ1
作り方
ポイント
お好みで豆乳の代わりに牛乳でもOKです。
- 1
玉ねぎは粗みじん切り、ウインナーは１cm幅の輪切りにする。
- 2
鍋にサラダ油をひき、１、ミックスベジタブルを加えて炒め、玉ねぎがしんなりとしたら塩・コショウをし水を加える。 沸騰したらA カレールー2皿分(35g程度)、ケチャップ・ウスターソース各大さじ1を加えてトロミを付け、豆乳を加えて １分程度混ぜながら加熱する。
- 3
ごはんを器に盛り付け、２をかける。
レシピID
440244
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！