主食
とろ〜り美味しい♪白菜クリームうどん
投稿日2020/12/05
更新日2020/12/05
調理時間10分
フライパンひとつで10分あれば作れる クリームうどんです♪とろ〜りソースがうどんにからんで美味しいですよ(*´꒳`*)寒い時期に温まる一品です！
材料2人分
- 白菜3枚
- むきえび10〜15尾ほど
- 小麦粉大さじ2
- バター20g
- 牛乳200ml
- コンソメ大さじ1/2
- ピザ用チーズ大さじ2
- 冷凍うどん2玉
作り方
ポイント
・うどんは細めの方がからみやすくてオススメです♪ ・具材は他にもベーコンやしめじなどを加えても、旨味がアップしますよ！！
- 準
白菜は縦に半分に切り、5mm幅に切る。牛乳200mlは電子レンジで人肌に温めておく。冷凍うどんも電子レンジで表記の通り温めておく。
- 1
フライパンに白菜・むきえび・水100mlを入れて白菜が柔らかくなるまで加熱する。(水分が少なくなるまで)
- 2
1にバター20g・小麦粉大さじ2を加えてざっと炒め合わせる。温めた牛乳を2回に分けて加え、都度なじませる。
- 3
全体がなじんだら、コンソメ・ピザ用チーズ・温めたうどんを加えてざっと炒め合わせてできあがり♪ (今回はアクセントにパセリとピンクペッパーを乗せています)
レシピID
402275
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)