食べすぎて正月太り。ダイエットのコツは、食べる量は変えずカロリーを控えめに！
年末年始はごちそう続きで、気づけば体重が増えてしまう…といった経験、みなさんはありますか？ 私は食べることが大好きなので、ほぼ毎年正月太りを経験しています（笑）。親戚で集まれば楽しくなっていつもより食べすぎてしまったり、外食も増えて連日ハイカロリーなものを食べてしまったり。さらに、寒さのため外で体を動かすこともせず、家の中でゴロゴロしてしまう。これでは太ってしまうのは当然ですね！
でも、年末年始ぐらいはたくさん美味しいものを食べてゆっくり楽しく過ごしたいものです。なので、年明けから無理せずダイエットにも励む、というのが毎年の私のパターンになっています。
上手にダイエットをスタートさせるコツは、急に食べる量を減らさないことです。今まで美味しいものをたくさん食べてきたのに、急に毎食少量になってしまうとストレスを感じてしまいます。
そこで私がおすすめするのは、肉や魚を使わずに、たっぷりの野菜で満足感を出すお鍋です。ボリューム満点で食べごたえがあるのに、野菜がメインなのでとってもヘルシー。これならお腹いっぱい食べても安心です。しっかり食べながら、正月太り解消にも役立つとっておきのレシピを紹介しますね♪
豆乳鍋と「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」で作るコクうま鍋の素
今回紹介するお鍋は、豆乳とピエトロの「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を合わせて作ります。実は、豆乳×「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」の組み合わせは昨年の夏に豆乳担々そうめんのレシピでも紹介したことがあるのですが、そのレシピがとても好評だったんです。
豆乳のコクとまろやかな風味に「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」の濃厚なうま味と香ばしい香りがプラスされれば、肉や魚を加えなくてもしっかり美味しいお鍋に！ 冷たいそうめんのたれにも合いましたが、温めても美味しいかも、とお鍋の素にアレンジしてみました♪
美味しく食べてダイエット♪野菜と厚揚げのごま醤油ガーリック豆乳鍋
今回のレシピは、本当に簡単に作れるところもおすすめのポイント。豆乳と「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を合わせて、そこに白菜やねぎ、にんじんなどの野菜としめじ、厚揚げを入れてサッと煮込むだけ。ヘルシーなうえにコスパもいいので、私のお気に入りのレシピです！
野菜は火を加えるとかさが減ってやわらかくなるので、生のままよりもたくさん食べられます。しかもお鍋なら、野菜の栄養とうま味が溶け出したスープも一緒に摂れちゃいます！
厚揚げは、煮込む前に熱湯をかけて油抜きしておいてくださいね。このひと手間のおかげで、スープも油っこくない仕上がりになりますよ！
うま味たっぷりのスープを吸った具材が、もう本当に絶品です。野菜がメインだからたくさん食べても罪悪感なし！ 満足感もたっぷりで、ダイエットのお助けメニューにぴったりです。
レシピの分量は1人分ですが、人数に合わせて倍量にして作ってもOKですよ。
●詳しいレシピはこちら
『たっぷり野菜と厚揚げのごま醤油ガーリック豆乳鍋』
ごま醤油ガーリック豆乳鍋の素があれば、ご飯の用意も時短に！
豆乳×「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」のお鍋は、先ほど紹介した以外のお好みの野菜でも楽しんでいただけます。
旬の野菜であれば、かぶやれんこん、小松菜なども良いですね。野菜だけではちょっと物足りなく感じるときは、鶏むね肉や赤身のお肉、白身魚や鮭を加えても。カロリーが控えめなので、ダイエット中でも食べやすいと思います。
豆乳×「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」は、味の濃さを調整すればそのまま飲むスープとしても重宝します。ササッと一品だけ汁物を増やしたいときなどにはもってこい！ 豆乳に「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を加えて温め、青ねぎの小口切り、白いりごまをちらし、お好みでラー油をかければ、即席で作ったようには思えない美味しいスープが完成します！
今日の料理はどうしようかな？ と迷ったら豆乳×「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」の簡単ヘルシー鍋や時短スープがとっても便利ですよ。ダイエット中の方もそうでない方も、ぜひ試してみてくださいね。
●「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」についてはこちらをチェック！
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