夏といえばそうめん！マンネリ解決のための工夫は？
ゆで時間も短く、簡単にサッと食べられるそうめんは夏の定番！ しかしそんなそうめんも、週に何度も食べているとだんだん飽きてきますよね。そんなときは、めんつゆのアレンジレシピでそうめんのマンネリ化を解決しています！
めんつゆを使ったそうめんのアレンジレシピはたくさんありますが、私のおすすめする簡単アレンジレシピは、めんつゆにオリーブオイル、塩ひとつまみ、ツナ缶、トマトでそうめんを和えたカッペリーニ風のそうめん♪ これにタバスコをかけると、ピリッと辛くて美味しいんです。ほかにも、めんつゆにごま油、コチュジャンを加えたタレでそうめんを和え、せん切りきゅうりとキムチを添えて即席ビビン麺に♪ または、めんつゆにレモン果汁と鶏がらスープの素、水を加えたスープで冷麺風そうめんにすることも。
めんつゆベースでトッピングに工夫をする場合は、揚げた夏野菜をめんつゆに浸し、冷やしておつゆごとそうめんにかけるのもおすすめです。豚しゃぶと大根おろしをのせて、大葉、みょうがのせん切りをのせ、めんつゆをかけたり、オクラ、納豆、山いものネバネバ系をトッピングしたり。いろいろなアレンジレシピで飽きないように工夫しています。
それでも、めんつゆベースだとどうしても飽きてしまうときもありますよね。そんなときは、ピエトロの「おうちパスタ」シリーズを使うと、簡単にいつものめんつゆベースの味付けとは違ったアレンジそうめんが作れるんです！
ピエトロの「おうちパスタ」シリーズはそうめんにも合う！
もうひとつのとっておきのおすすめアレンジは、ピエトロの「おうちパスタ」シリーズを使うこと！ 「おうちパスタ」シリーズは、パスタはもちろんですが、実はそうめんにもよく合います。ソースの味が絡んでとっても美味しいんです。何より加熱しないでそのままかけて食べられるのが便利！ 冷蔵庫から取り出してすぐに使えるので、そうめんを冷たいまま食べられるのもうれしいポイント。コクとうま味がギュッとつまったソースなので、これひとつをそうめんに和えて、あとは簡単なトッピングや具材、薬味を用意するだけで、あっという間に美味しいアレンジそうめんが作れます。
例えば、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」とごま油をそうめんに和えて、刻みねぎと卵黄をトッピングすれば、油そば風そうめんの完成！ 「おうちパスタ ペペロンチーノ」とそうめんを和えてミニトマト、レタスを添えればペペロンサラダパスタ風そうめんの完成！ 「おうちパスタ たらこマヨネーズ」とそうめんを和えてせん切りした大葉をトッピングすれば、お子さまも大好きなたらこそうめんの完成！
このように和えるだけで作れて、しかもいつもとまったく違う味のそうめんが簡単に楽しめますよ♪
トッピングはレンジで簡単♪豆乳担々そうめん
「おうちパスタ」を和えるだけでも十分美味しいのですが、ちょっとしたトッピングを加えてさらに美味しくそうめんを楽しむのはいかがでしょうか？
今回ご紹介するひと工夫レシピは、「豆乳担々そうめん」です。トッピングはレンジで加熱するだけで簡単に作れます！ スープ自体もとっても簡単で、豆乳に「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を加えて混ぜるだけでOK！ 最初にこの豆乳ごま醤油ガーリックのスープを作って冷蔵庫で冷やしておけば、コクとうま味たっぷりの冷たいスープになり、より一層美味しくいただけますよ♪
トッピングのピリ辛そぼろは、合いびき肉に「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」と「ピエトロCHEF'S 辛味ソース」を加えて混ぜ合わせ、レンジで加熱するだけ。ゆでたそうめんに豆乳ごま醤油ガーリックのスープをかけ、ピリ辛そぼろをのせ、青ねぎを散らせば完成です。スープまでごくごく飲み干せる美味しさの豆乳担々そうめんを、ぜひ作ってみてください！
●詳しいレシピはこちら
『ごま醤油ガーリックで！レンジで簡単！豆乳坦々そうめん』
ピリ辛そぼろで食欲アップ！しっかり食べて夏バテ防止
どうしてもこれからのシーズンは暑い日が続くため、食欲が落ちたり、キッチンで火を使って料理するのも億劫になったりしがち。そんなときにこそ「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」で作れる簡単豆乳担々そうめんがおすすめです。ピリッと辛味を効かせたそぼろが食欲増進になって、さらにガーリックでスタミナもアップ！ そうめんをゆでる以外はレンジでOKなので、手間がかかりそうなところも時短で作れます。
そして、コクとうま味たっぷりの豆乳ごま醤油ガーリックのスープがつるっと食べやすく、タンパク質もとれます。一品でちゃんとした食事がとれちゃいますよ！
「おうちパスタ」シリーズを上手に使えば、あっという間に、しかも一品で大満足なそうめんが簡単に作れます。食欲が落ちやすい時期だからこそ、しっかり食べてこの暑い夏も元気に過ごしましょう！
●「ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック」についてはこちらをチェック！
●「ピエトロCHEF'S 辛味ソース」についてはこちらをチェック！
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