ごま醤油ガーリックで！レンジで簡単！豆乳坦々そうめん
10分
ピリ辛のそぼろがアクセントに スープまでゴクゴク飲みほすほど美味しい 豆乳坦々そうめんが簡単に作れます！ トッピングのピリ辛そぼろもレンジで加熱で 作るので、そうめんを茹でる以外は 火を使わないので楽ちん♪ しかも味付けは1つ！ コクとうま味たっぷり！ピエトロの 「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」だけ！ 「ピエトロCHEF'S 辛味ソース」で ピリッと辛さをプラス これからの暑い季節にぴったりです！ 時短簡単スピードメニュー ※「ピエトロCHEF'S 辛味ソース」は現在製造が終了しております。2023年3月発売の「ピエトロ CHILLIES!」を代わりに使っても美味しくいただけます。
材料1人分
- A無調整豆乳150ml
- Aおうちパスタ ごま醤油ガーリック大さじ1と1/2(スープ用)
- 合いびき肉100g
- Bおうちパスタ ごま醤油ガーリック小さじ2(そぼろの味付け用)
- BピエトロCHEF'S 辛味ソース小さじ1/2～お好みで
- そうめん2束(100g)
- 青ねぎ(小口切り)適宜
- ピエトロCHEF'S 辛味ソース適宜(仕上げ用)
作り方
下準備
・A 無調整豆乳150ml、おうちパスタ ごま醤油ガーリック大さじ1と1/2を混ぜ合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やしておく。 ・鍋に湯1L程度(分量外)を沸かす。
- 1
【ピリ辛そぼろを作る】 耐熱容器に合いびき肉、B おうちパスタ ごま醤油ガーリック小さじ2、ピエトロCHEF'S 辛味ソース小さじ1/2～お好みでを入れ、よく混ぜ合わせる。 ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で1分30秒加熱したら、一度取り出してスプーンなどでかき混ぜる。同様にして再び1分30秒加熱し、かき混ぜる。
- 2
【そうめんをゆでる】 ・沸騰した湯にそうめんをパラパラと入れ、菜箸でかき混ぜる。再び沸騰したら、吹きこぼれない程度の火加減に調節し、袋の表示通りにゆでる。 ざるに移し、流水で粗熱を取って揉み洗いしたら、しっかり水気を切る。
- 3
【盛り付ける】 2を器に盛り付け、冷やしておいた豆乳スープを注ぎ入れたら、1のそぼろをそうめんの上にのせる。 お好みで青ねぎ(小口切り)を散らし、「ピエトロCHEF'S 辛味ソース」(仕上げ用)を全体にかける。
ポイント
【工程1】加熱時間は目安です。2回の加熱で火が通らない場合は電子レンジ(500W)で1分ずつ追加で加熱し、 しっかり火を通して下さい。 #ピエトロタイアップ
レシピID：438467
更新日：2023/04/13
投稿日：2022/07/07
作ってみた！
まゆの2024/09/11 13:51
今日も暑い꜀(｡⌓°꜀꒷꒦⎞ｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞ 夜なら まだしも、昼間っから熱いものは食べられない…ので、冷たい担々麺❤ 豆乳担々麺って、響きだけで美味しい(笑) 具材はレンチン、つゆは混ぜて冷やすだけ(´◉ω◉` )簡単- ̗̀💡 ̖́- 胡麻醤油ガーリックのソースで作った汁が、パンチある～～(๑ ｰ̀ὢｰ́ )) モチロン汁まで飲み干しました😆👍✨ 何か、スタミナ付いた気がする💪✨
サトちゃん2024/08/18 12:03
午前中に所用でバタついてモーニング無しでした😔 そして、今日のランチとして作ったのはこの担々麺😄✌️ 豆乳のコクにごまガーリック醤油が混ざりあって更なる美味しさをアップ☝😋 レシピ量より少し多めに作りましたがこの美味しさはスルスル入っていき、もう少し有っても良かったかなと、、😅 食べるラー油もプラスして、ごまとニンニクが薫るウマウマの担々麺でした これは絶対リピしたいですね😁👍
Rちゃん7320032022/07/08 09:06
Aが、ない場合のレシピが欲しいです。
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