パイシートで簡単◎生ハムとしらすのクリームチーズパイ
投稿日2020/04/02
更新日2020/04/02
調理時間25分
パイシートで簡単☆ 和洋の食材マリアージュが絶妙な味わい♪ お酒によく合い、おつまみやおもてなしにぴったりです◎ ◎2020年、CHAFEA「ビストロおつまみ」レシピコンテストにて『グランプリ』を受賞。
材料4人分（4個分）
- 冷凍パイシート4枚(1枚＝9×9cm)
- 生ハム4枚
- クリームチーズ10g×4
- しらす20g
- ピザ用チーズ40g
- Aトマト缶（カット）大さじ3
- Aコンソメ顆粒、にんにく（チューブ）各小さじ1/4
- Aオリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・冷凍パイシートは冷蔵庫に30分～1時間入れるか、常温で10分ほど置くと解凍出来ます。常温で柔らかくなりすぎた場合は冷蔵庫に入れると作業しやすい柔らかさになります。
- 1
A トマト缶（カット）大さじ3、コンソメ顆粒、にんにく（チューブ）各小さじ1/4、オリーブオイル小さじ1を耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで30秒加熱する。（600W） 生ハムは食べやすい大きさに切る。
- 2
１０分ほど常温で解凍した冷凍パイシートを三角形になるよう半分に折り、頂点側の１cmを残して短い辺に平行に切る。（写真右上）
- 3
2を広げて外枠の頂点を、対角線側の内枠の頂点に合わせて折る（写真左下）。
- 4
同様に、残った外枠を対角線側の内枠の頂点に合わせて折る。（写真右下）これを４つ作り、オーブン用シートをひいた天板に置く。
- 5
オーブンの予熱（200度15分）を入れる。
- 6
パイの中央にトマトソースを小さじ2ずつ入れ、クリームチーズ→生ハム→しらす→ピザ用チーズの順にのせる。
- 7
予熱したオーブンに入れ、200度で約15分焼く。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格