【ユッケ風水晶鶏】ささみで♡簡単おつまみ！副菜にも◎
投稿日2023/05/25
更新日2023/05/25
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ささみで作るぷるぷる水晶鶏🔮✨ コチュジャンベースの甘辛たれで絡めて ユッケ風に仕上げました！ おつまみにぴったり🍻⋆꙳ 副菜にもおすすめの1品です♬ 是非、作ってみてくださいね！
材料2人分
- ささみ3本(180g)
- きゅうり1/2本
- 塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ1
- A白ごま・醤油・コチュジャン各大さじ１
- Aごま油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 卵黄1個分
作り方
ポイント
●ささみは鶏むね肉でもOK！茹でる時はくっつかないようひとつずつ加えてください。 ●ささみの筋は太い部分だけはさみで切ってます！特に筋は気にならず食べられますが、気になる方は全て取り除いても👌 ●卵黄はお好みでどうぞ！
- 準
お湯を沸騰させておく。
- 1
ささみの飛び出した太い筋をハサミで切り、削ぎ切りにする。 ささみをポリ袋に入れ、塩胡椒と片栗粉をよくまぶす。 きゅうりは細切りにし、器に盛る。
- 2
沸騰したお湯にささみを加えて２分半茹で、ざるに上げ氷水にさらす。
- 3
ボウルにA 白ごま・醤油・コチュジャン各大さじ１、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせ、水気を切ったささみを加えよく和える。
- 4
器に盛り、余ったたれをまわしかけ、卵黄をトッピングする。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。