副菜
ソーセージのジャーマンポテト
投稿日2017/10/20
更新日2017/10/20
調理時間15分
ソーセージが入ったボリューム満点のジャーマンポテトです。 仕上げに醤油を入れて香ばしく仕上げます。
材料4人分
- じゃがいも２～３個（300ｇ）
- ソーセージ２～３本
- たまねぎ１/２個
- オリーブオイル大さじ1（12ｇ）
- 醤油大さじ1/2
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 刻みパセリ適量
作り方
ポイント
醤油を加えたら素早く混ぜ合わせましょう。
- 準
ソーセージはお好みのものを。 今回は手作りあらびきソーセージを使いました。 https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/202843
- 1
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、4～6等分に切る。 たまねぎは薄切りにする。 ソーセージは斜め切りにする。
- 2
じゃがいもは柔らかくなるまで茹で、水気を切っておく。 (電子レンジ600w4～5分加熱でも可)
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、たまねぎを炒める。しんなりとしたらソーセージとじゃがいもを加え、軽く焼き色がついたら醤油を鍋はだから回しかける。 塩、黒こしょうで味を調えて、お好みで刻みパセリを振る。
レシピID
202846
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属