汁物
どんな食事にも合わせやすい！万能わかめスープ
投稿日2022/05/02
更新日2022/05/02
調理時間5分
簡単早旨なわかめスープです。 あと1品にもよいですし、どんな食事にも合わせやすいので重宝しますよ。 アレンジで仕上げに溶き卵を入れてもgoodです！
材料2人分
- 乾燥わかめ4g
- 長ねぎ1/2本
- しょうが1片
- ごま油大さじ1/2
- A水400ml
- A鶏がらスープの素小さじ2
- 醤油小さじ1/2
- 塩こしょう各少々
- 白いりごま小さじ2
作り方
ポイント
●乾燥わかめを使用しました。戻さずそのまま鍋に加えていただいて大丈夫です。
- 準
長ねぎはみじん切り、しょうがは千切りにする。
- 1
鍋にごま油を弱火の中火で熱し、長ねぎ、しょうがを入れて炒める。
- 2
香りが立ってきたら、A 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2を加え火を強めて煮立て、煮立ったら乾燥わかめ、醤油を加える。わかめが戻ったら味をみて塩こしょうで調え火を止め、白いりごまを加える。
レシピID
436450
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。