捏ね発酵なし！簡単メロンパン
投稿日2018/09/12
更新日2018/09/12
調理時間20分(作業時間のみ)
超簡単❗️少ない材料で発酵なしで出来るのに、びっくりする程ふわっふわのパン。 この生地で、メロンパンを作りました。
材料6人分（6個分）
- 強力粉100g
- ホットケーキミックス100gと90g
- 牛乳110g
- ドライイースト8g
- バター20gと40g
- 砂糖50g
- アーモンドプードル30g
- 卵1個
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
- 準
卵は溶いて、半分づつに分けておく。
- 1
クッキー生地を作る。 ボウルに、常温に戻して柔らかくしたバター40gと砂糖を入れて、ホイッパーで混ぜる。
- 2
卵1/2個を、加えて混ぜる。
- 3
アーモンドプードルとホットケーキミックス90gを振るい入れて、ゴムベラで混ぜる。
- 4
6等分してラップに包み、冷蔵庫に入れておく。
- 5
強力粉、ホットケーキミックス100g、牛乳、卵1/2個、ドライイースト、バター20gで、パン生地をつくる。 作り方は、「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」の❶〜❻参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147 ※牛乳には、残りの卵1/2個を混ぜる。
- 6
6等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分とる。
- 7
❹をラップで挟み、❻の生地よりひとまわり大きく、麺棒で伸ばす。
- 8
❻の生地を丸め直して、❼の上におき、
- 9
包む。
- 10
グラニュー糖(分量外)をまぶす。
- 11
スケッパーや包丁で、網目状に線を付ける。
- 12
クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けておき、200wで1分レンチンする
- 13
190度に予熱したオーブンで、15分程焼く。
354321
質問
作ってみた!
- 903541
2023/05/26 10:22
生地がベタベタしていてかなり手にくっついてしまいます。どうしたらいいでしょうか？ - 720425
2022/09/19 17:28
クッキー生地が割れて割れてしまう時はどうしたらいいですか？ - ぴっぴっ
2019/04/05 20:59
なるほど、参考になりました。 やってみます。 ご丁寧にありがとうございます。 - ぴっぴっ
2019/04/05 20:15
冷凍保存もしくは、 数時間後に焼く場合です。 宜しくお願いします - ぴっぴっ
2019/04/05 19:57
ありがとうございます もうひとつすみません 焼く前の状態での保存は可能でしょうか。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。