主菜
大阪名物！長芋たっぷり☆餅入りお好み焼き
投稿日2021/03/06
更新日2021/03/06
調理時間30分
大阪人の私が、小さい頃から愛する長芋たっぷりふわとろで美味しいお好み焼き🤗 しかも今回はお餅がのってるよー💕💕💕
材料2人分
- 餅4個
- キャベツ1/4玉
- 青ねぎ5本
- 豚バラスライス10枚
- 長芋20〜30㎝
- 薄力粉200g
- 卵1個
- 顆粒和風だし8g
- 水150ml
- サラダ油大さじ1
- 天かす適量
- お好み焼きソース適量
- マヨネーズ適量
- かつお節適量
- 青のり適量
作り方
ポイント
ひっくり返した時にギューギューおさえないでね😑
- 1
キャベツをあらみじん切り、青ねぎを小口切りにする。大きめのボウルに薄力粉、顆粒和風だし、卵、水を入れて泡立て器で混ぜ、長芋をすって混ぜキャベツ、青ねぎを混ぜる。
- 2
ホットプレートにサラダ油をひき180度温めて❶の生地を丸く置く。
- 3
次に天かす、豚バラスライスをのせる。空いてるスペースで、餅を焼く。
- 4
片面焼けたら160度にしてもう片面焼いて餅をのせ、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。
レシピID
408351
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員