主食
【離乳食完了期】わかめしらすごはん
投稿日2021/11/13
更新日2021/11/13
調理時間10分(炊飯時間を除く)
大人用に作ったわかめごはん（https://oceans-nadia.com/user/426641/recipe/425724
材料4人分
- 米1合
- A本みりん大さじ1/2
- A塩麹小さじ2
- A水適量
- カットわかめ大さじ1/2
- 減塩しらす15g
- ごま（もしくはすりごま）適量
作り方
ポイント
カットわかめの塩分が気になる場合は、戻したあとお湯を入れ替えて塩抜きしてください
- 1
米を研いで30分ほど浸水させてからA 本みりん大さじ1/2、塩麹小さじ2、水適量が1カップになるよう計量し、炊飯する
- 2
カットわかめをお湯につけて戻し、細かく刻む
- 3
炊き上がったご飯に刻んだわかめと減塩しらすを加えて5分ほど蒸らす
- 4
全体を混ぜ合わせてごま（もしくはすりごま）を振りかける
レシピID
425725
質問
作ってみた!
- 379938
2021/11/18 21:43
質問です！塩麹がなく、調べたら塩でレシピの2分の1で代用できるとのことだったのですが、大丈夫でしょうか、、？ - ぬんちゃん
2021/11/14 17:53
いつもおいしいレシピありがとうございます😊 質問ですが、塩麹を液体塩麹で代用する場合、量はどれくらいがいいでしょうか？？
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ