調味料
とにかく万能！＊夏の具沢山万能だれ＊
投稿日2020/07/11
更新日2020/07/11
調理時間5分
豆腐、焼き厚揚げ、茹で豚、茹で鶏、唐揚げ、サラダ、温野菜、アボカド、素麺、冷や麦、冷やしうどん、パスタ、などなど！万能に使える具沢山な万能だれです^ ^ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料（作りやすい分量です。）
- トマト大1個正味200g
- ツナ1缶(70g)
- オクラ8〜10本
- しそ10枚
- A酢・レモン汁各大さじ2(レモン汁は市販のレモン果汁でOK)
- A砂糖大さじ1.5〜2
- A醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素・ごま油各大さじ1
作り方
ポイント
冷蔵庫で4日保存出来ます^ ^
- 準
トマト→1cm角くらいに切る。 オクラ→板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから小口切りにする。(新鮮なものは生で食べられます。新鮮じゃない場合や気になる方はサッと茹でてから切って下さい。) しそ→千切りにする。 ツナ→オイルを軽く切る。
- 1
トマト、ツナ、オクラ、しそに、A 酢・レモン汁各大さじ2、砂糖大さじ1.5〜2、醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素・ごま油各大さじ1を混ぜたら出来上がり！
レシピID
394829
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)