主食
冷やし豆乳担々風うどん
投稿日2021/02/20
更新日2021/02/20
調理時間10分
冷却時間不要！すぐ食べられる超簡単担々風うどん。 さらに、豆乳を使ってヘルシーに。 ラー油の量で辛さの調整が可能なので、辛いのが好きな方・苦手な方どちらも楽しめます！ ▼甘辛肉味噌(つくりおき)のアレンジレシピです https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/407140
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 甘辛肉味噌40g
- 青ネギ(小口切り)適量
- すりごま小さじ1/2
- A合わせ味噌小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aお湯大さじ1
- 豆乳100ml
- ラー油お好み
作り方
ポイント
◆ラー油はたっぷりめが担々らしくオススメですが、辛いのが苦手な方は辛みの少ない食べるラー油、又はごま油数滴で辛みが無く香りがプラスできます。 ▼甘辛肉味噌(つくりおき)のレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/407140
- 1
冷凍うどんは電子レンジ(600W)で2分半～3分加熱して解凍したら、氷水でしめる。
- 2
A 合わせ味噌小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、お湯大さじ1を合わせて、混ぜながらよく溶かしたら豆乳を加える。
- 3
器にうどんと工程２の汁を加えたら、甘辛肉味噌を中央にのせて青ネギ(小口切り)とすりごまを散らす。 お好みの量ラー油をかけて完成！
レシピID
407447
質問
作ってみた!
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。