【材料3つ・すぐできおやつ】北海道銘菓風レンチンきな粉もち。

A 上新粉50g、水あめ160g、水290〜300mlを耐熱ボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜラップをして600wのレンジで2分加熱します。 一度取り出してゴムベラでなめらかに混ぜ、再度ラップをして600wのレンジで1分加熱します。同じように1分×5回を繰り返します。 ※合計8分の加熱時間です。ラップを毎回開けるよりもレンジ用の蓋があればそちらの方が作業しやすいです。

バットに半量のきな粉を敷き詰めます。

レンジで温め終わった状態は弾力が少しある柔らかい生地です。 ※レンジによってできあがりに誤差があるのですくって持ち上げて途切れない弾力まで様子を見て硬さを20秒前後調整してください。

（2）に出来上がった生地を流し入れ上から残りのきな粉をたっぷりりかけます。

生地が隠れるように平たくきな粉をなじませ5分粗熱をとり、お好みの大きさに切って器に盛ります。 ※切るときに切れ目にきな粉をまぶしていくイメージで作業するとスムーズです。最低5分おいて粗熱をとります。作業しにくい場合は7分程度おいてください。

できあがりの状態は、口溶けのいいやわらかさです。保存するときは粗熱が取れてからラップをして常温で。