みんな大好き！きな粉ポテト【作り置き・お弁当】

• 10分

材料

• じゃがいも
  1袋
• A
  きな粉
  大さじ3
• A
  きび砂糖もしくは甜菜糖
  大さじ2.5
• A
  塩
  2つまみ

作り方

• 下準備
  《使用する道具》 ・電子レンジ　 ・ビニール袋 ・フライパン

• 1

  じゃがいもは、洗って皮をむき小さめの一口大に切り、サッと水にさらす。

• 2

  (1)の水を切り、耐熱皿にのせふんわりラップをして、1000wのレンジで2分加熱。 レンジの間に、ビニール袋にA きな粉大さじ3、きび砂糖もしくは甜菜糖大さじ2.5、塩2つまみを入れて混ぜ合わせておく。

• 3

  フライパンに、1cm深さ程度の油を入れ、(2)のいもを入れ、中火で軽くきつね色になり、竹串がスッと入るまで揚げ焼きにする。

• 4

  (3)を(2)で用意したビニールの中に熱いうちに入れまぶす。 ※熱いうちにまぶす事でまんべんなく絡み、冷めても美味しくできあがります。

• 5

  お弁当に入れても、好評です。

  

ポイント

じゃがいもは、種類を気にせずあるもので。 砂糖は、きび砂糖や甜菜糖の方がお気に入りです。 ※フライパン使用時は、じゃがいもを入れてから火をつけています。こうする事で、濃い焼き色が付かず綺麗に揚がります。

作ってみた！

質問