主食
あのお店のごはんてりやきを再現
投稿日2022/09/28
更新日2022/09/28
調理時間10分
100％ポークパティ使用。 味の素でうま味プラス。 てりやきソースにりんごペーストを使っているそうでりんごジュースで代用して再現度アップしました。 醤油風味のごはんも再現しました。
材料1人分
- 豚挽肉80g
- 味の素3振り
- レタス1枚
- ごはん110g
- 醤油少々
- Aマヨネーズ小さじ2
- Aレモン汁、砂糖各少々
- B醤油、酒、みりん、水各大さじ1
- Bりんごジュース大さじ1.5
- B砂糖小さじ1
- Bしょうが(チューブ)3mm
- B片栗粉小さじ1/2
作り方
ポイント
ご飯はしっかりつぶして焼きましょう。 パティ https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/445039 目玉焼き https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/445344
- 準
ごはん55gをラップで包んで8cmに成型する。 ※2枚作る 醤油を塗りながら両面しっかり焼く。
- 1
豚挽肉に味の素を混ぜて肉をつぶしながら混ぜる。 A マヨネーズ小さじ2、レモン汁、砂糖各少々を混ぜソースを作っておく。
- 2
ラップで薄く丸く成形する。※直径12cm フライパンに移して火をつける。 脂が出てきたら中火で2分、返して2分焼く。
- 3
B 醤油、酒、みりん、水各大さじ1、りんごジュース大さじ1.5、砂糖小さじ1、しょうが(チューブ)3mm、片栗粉小さじ1/2を中弱火で煮て軽くとろみをつけてパティと和える。
- 4
ごはんにパティ、レタス、ソースを掛けてごはんでサンド。
レシピID
445543
質問
作ってみた!
- La gelatina
2022/09/30 11:39
こんにちは😃 ライスバーガー作ってみましたぁー。 ご飯の味がたまらなく美味しいかったです。 バーグの方は今回は鳥挽肉と厚揚げのバーグが余っていたのでそちらを使いました。 次回はテリヤキのバークでrepeatです。 上にマヨのせてみました。 前回作ったバーガー用のパン余っていたので、ついでに作ってみました。 素敵なレシピありがとうございます😄 - La gelatina
2022/09/28 22:17
こんばんは ご丁寧にアドバイスありがとうございます🥹 焼きオニギリ程度ですね。 解りました。 早速作ってみます。 - La gelatina
2022/09/28 18:04
こんにちは😃 わぁーい🙌🏼ライスバーガーだあー ありがとうございます😭 絶対に作ります。
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。