汁物
注ぐだけです☆えのきニラスープ
投稿日2017/03/01
更新日2017/03/01
調理時間3分
今回はそのえのきをザクザク刻んでカップに入れ、やはり刻んだザーサイを入れて熱湯を注ぐだけ。仕上げにニラをパラリとちらす、即席スープのご紹介です。熱湯でしんなりはしますが、食感はシャッキリと。えのきとザーサイ、ニラのうまみでだしも炒らない簡単な一品。でも飲んでビックリの深い味わい、ぜひぜひお試しくださいね。
材料1人分
- えのきだけ1/4袋（50ｇ）
- ザーサイ20ｇ
- ごま油小さじ1/4
- 粗挽き黒胡椒小さじ1/4
- ニラ１本
- 熱湯１カップ
作り方
ポイント
えのきだけは石突きを落としてざく切り、ザーサイは細切り、ニラは小口切りにします。
- 1
ニラ以外の材料全部をお椀に入れ、熱湯１カップを注ぎます。
- 2
ニラを散らして完成です。
レシピID
127992
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庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも１、２品は植物性100％、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。