2024/05/19
5分
富岡清美
新玉ねぎとトマトでマリネサラダを作りました。材料を切って家にある調味料で和えるだけの簡単マリネサラダです。○新玉ねぎ…抗酸化力が高く生活習慣病の予防や疲労回復効果も。血液サラサラ効果も期待できる。○トマト…抗酸化力が高く、生活習慣病やがんの予防効果や美肌効果も期待できる。お肌も身体も喜ぶサラダです。ワインにも合いますよ!是非作ってみてくださいね!
2024/05/17
20分
新じゃがいもとズッキーニでガレットを作りました。ワインのおつまみにも子供のおやつにもぴったり!外はカリッと中はもっちりして、味見でなくなる美味しさです!焼き時間は少し長めですが、美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
15分
本場では仔牛肉で作るミラノ風カツレツをとんかつ用の豚肉で作りました。少なめの油で揚げ焼きにして作るので、とっても簡単!お肉は薄く広げて液体塩こうじをふりかけて置いておくことで、柔らかく美味しくなります。お好みでレモンを絞って野菜をたっぷりのせて召し上がれ!
2024/05/15
スモークサーモンと新玉ねぎでワインに合う前菜を作りました。今回は余ってしまいがちなディルの代わりに大葉を使い、家にありそうな調味料で味付け。簡単にできて見映えもするので、おもてなしにもぴったり。サーモンは強い抗酸化成分をもち、アンチエイジング効果も期待できます。新玉ねぎも、高い抗酸化作用があり、生活習慣病の予防が期待できます。血液サラサラ効果もありますよ!是非作ってみてくださいね!
2024/05/13
10分
ワインにあうバルサミコマリネ。見映えもして作って置いておけるので、おもてなしにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。
2024/05/12
食材を切って、焼いたバゲットやカンパーニュにのせるだけの簡単なおつまみ。ワインにぴったりで見映えもするので、おもてなしにもオススメです。是非作ってみてくださいね。
2024/05/10
食材を切って調味料で和えるだけで、あっという間に美味しいワインのおつまみが出来上がり!液体塩こうじをホタテにふってしばらくおくことで、生臭さがなくなり、とっても美味しくなりますよ!見映えがするので、おもてなしにもぴったり!ぜひ作ってみてくださいね!
2024/05/09
汗ばむような日が多くなると、ちょっぴりスパイシーな味付けが食べたくなります。今の季節にぴったりなスパイシーな甘辛炒め。お肉と一緒に季節の野菜も加えました。ビールにピッタリ!ご飯にも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
2024/05/01
鉄分やカルシウムたっぷりの小松菜の簡単副菜です。オイスターソース、マヨネーズ、すりごまと和えるだけでも美味しいですが、さらにゆで卵をのせて、粗挽き黒こしょう、粉チーズをふったら、ワインにも合う副菜に!是非作ってみてくださいね!
2024/04/23
材料を切って調味料であえるだけであっという間に美味しいサラダの出来上がり!豆苗&トマトは、共に高い抗酸化力でがんや生活習慣病予防、アンチエイジング効果が期待できるとされています。是非作ってみてくださいね!
料理研究家
プロフィール
世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタント...
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