【アボカドとえびのバジリコドリア】本格ソースで簡単イタリアン

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 アボカドは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れて中火で炒める。 玉ねぎが透明になったらバターを加えて溶かし、小麦粉を加えて炒める。

火を弱めて牛乳半量を少しずつ加え、ダマにならないように木べらで混ぜながら加熱する。 少しとろみがついたら、残りの牛乳・むきえび・顆粒コンソメスープの素を加えて、弱めの中火で混ぜながら加熱する。

えびに火が通り、ソースにとろみがついたら、塩・粗挽きこしょうを加えて味をととのえる。 アボカドを加えてひと混ぜして火を止める。

ボウルに温かいごはんとキユーピー　Italiante バジルソースを入れて、しゃもじで混ぜる。 グラタン皿によそい、4のソースのをかけてピザ用チーズをのせる。 1000wのオーブントースターで焼き色が付くまで焼く。（8分くらいを目安にしてください。）

仕上げにA キユーピー　Italiante バジルソース大さじ1をかけ、バジルを飾る。