主菜
＼まったりコクうま／鶏むねとアボカドのわさびマヨ
投稿日2023/09/27
更新日2023/09/27
調理時間15分
淡白なむね肉とクリーミーなアボカドは相性ばつぐん！ コクうまでぱくぱく食べ進められます！
材料2人分
- 鶏むね肉200〜250g
- A砂糖小さじ1/2
- A塩こしょう少々
- A料理酒小さじ2
- 片栗粉大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1.5
- Bわさびチューブ5cm
- Bめんつゆ（2倍濃縮）小さじ1
- B塩こんぶひとつまみ
- アボカド1個
作り方
ポイント
かつおベースのめんつゆを使用したため、塩こんぶをくわえて旨みアップ！ 食感のアクセントにもなるので塩こんぶはぜひ入れて欲しいです♡
- 1
鶏むね肉を厚み1cmのそぎ切りにし、A 砂糖小さじ1/2、塩こしょう少々、料理酒小さじ2をもみこみ下味をつける。
- 2
①に片栗粉をまぶして油（分量外）をひいたフライパンで両面焼く。
- 3
ボウルにB マヨネーズ大さじ1.5、わさびチューブ5cm、めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1、塩こんぶひとつまみを入れてよく混ぜ、②のむね肉と和える。
- 4
アボカドをひと口大にカットして③にくわえ、さっと和えたらできあがり！
レシピID
468348
質問
作ってみた!
- 532958
2023/11/16 07:25
まったりコクうまの意味がわかります!美味しいですね😊アボカドのレパートリーが増えて嬉しいです。 美味しいレシピありがとうございます✨
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おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター