2色のお団子がかわいい、スイーツ系お月見団子
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ころんとした2色のお団子がかわいらしい白玉レシピ。白玉粉、牛乳、砂糖をこねて丸めた〈ミルクだんご〉と、レンチンしてつぶしたかぼちゃを加えた〈かぼちゃだんご〉を作ります。ゆでて器に盛り、ゆであずきを添えて。ホイップクリームや黒蜜、きなこをかけるとスイーツ感がアップ♪
材料（2人分）
【ミルクだんご】
白玉粉 40g
牛乳 大さじ3
砂糖 5g
【かぼちゃだんご】
かぼちゃ 正味50g
白玉粉 40g
牛乳 大さじ3～4
砂糖 5g
ゆであずき 適量
くわしいレシピはこちら
「かぼちゃとミルクの2色白玉。」
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焦がしじょうゆが香ばしい！もっちもちのお月見団子
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シンプルな白玉団子が、ちょっとしたアレンジで大変身。白玉粉を水でこねて丸め1〜2分ゆでたら、ごま油をひいたフライパンで転がしながら焼きます。仕上げにしょうゆを加えて焼き絡めたら完成です。ソテーしてもちもちになったお団子に、焦がしじょうゆが絡んで鉄板の美味しさに！
材料(30個ぐらい)
白玉粉 200g
水 180cc
ごま油 適量
しょうゆ 大さじ2～3
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「焦がし醤油のお月見団子♪」
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なめらかカスタードあんが、お団子の中からとろ〜り♡
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ミルク風味の白玉団子の生地に特製カスタードあんを包んで丸める、技アリのお月見団子。ほおばると、カスタード風味の白あんが中からとろりと出てきます♡ 白玉をゆでて氷水にとったあと、中まで完全に冷える前にいただくのが「中からとろ〜り」をより楽しむポイントですよ。
材料2人分(10個分)
白玉粉 50g
牛乳 大さじ2と1/2
カスタードあん 適量
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「カスタードあん入りお月見ミルク白玉♪」
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本格和菓子を、簡単レシピで。お月見うさぎを作ってみよう♪
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山芋の粘りを利用し米粉を練り上げ、あんを包んで蒸した「上用まんじゅう」。この、本格的なおまんじゅうのレシピをお手軽バージョンで♪ 大和芋か長芋のすりおろしに上新粉を加えてこね、黒こしあんを包んで楕円形に整えたら蒸し器へ。蒸し上がったら、うさぎの目と耳を描いて完成です。キュートな表情が何とも言えない！
材料(6個分)
大和芋（長芋で代用可） 30g
上白糖 40g
上新粉 45g
黒こしあん 100g
赤色色素 適量
インスタントコーヒー 適量
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「お月見うさぎ」
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お月見パーティーにおすすめ。白玉団子がおしゃれなフォンデュに♪
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中秋の名月を眺めて乾杯♪なんていう、大人のお月見パーティーにぴったりなレシピ。豆腐、かぼちゃ、抹茶入りの3色の白玉団子を作って串に挿します。みたらしあんを卓上で温めながら、3色団子を絡めていただきましょう。熱々のたれでいただくお団子はひと味違う美味しさ。柚子胡椒やきな粉をトッビングしても美味！
材料白玉粉 75g
絹ごし豆腐 100g
砂糖 大さじ1
ゆでたかぼちゃ 大さじ1
抹茶パウダー 少量
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 小さじ1
水 大さじ3
黄な粉 砂糖
適量 青柚子こしょう
適量
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「お団子フォンデュ」
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お月見団子ができあがったら、夜空を見上げて月に願いを♪
平安時代、秋の収穫を感謝して月に祈りを捧げたのがお月見の起源といわれます。お米で作った団子を備え始めたのは江戸時代からだとか。そんな昔に思いをはせながら、月夜を見上げるものロマンチック♪ 手作りの月見団子もいっそう美味しくなるはずです！